最近大家都在关注一个叫ASTME2299-13的实验，就是用来测原料药的苦味从开始到我们感觉到的时间长短。孩子吃药总觉得很苦，这就容易不配合治疗，这个研究就能帮制药公司把药弄得好吃点，让孩子们更愿意吃药。像抗生素还有治神经的药，很多都需要掩味处理，这次试验主要就是看哪些材料在口腔里溶解得快不快，跟味觉受体结合的速度如何。 具体的做法是给志愿者一些原料药，让他们放在舌头特定的位置，然后计时看看他们什么时候开始觉得苦。同时还会用电子舌来检测传感器对苦味的反应。电子舌现在用得挺多的，它能帮我们客观地分析药的味道。把人试和机器试结合起来，结果就会更准更稳。 虽然国际上现在还没有统一的硬性规定必须怎么做这个试验，不过大家一般都会参考ASTME2299还有ISO13299这些标准。这些标准就是告诉大家怎么评价口感和做感官分析的。 总之呢，这个苦味起始时间测试能帮制剂研发加快进度，把药做得更顺口，最后就是让孩子们乖乖吃药。相信以后的药会越来越好吃，大家再也不用发愁喂药了。