你要是想赶时间，德国那种毛巾卷蛋糕20分钟就能搞定。很多人看见脏脏包就流口水，可它在欧洲还有个姐妹——毛巾卷蛋糕，去年在ins上特别火，欧洲的年轻人几乎人手一个，因为它口味好、颜值高，所以迅速火了起来。 为啥它能这么火？这东西长得像毛巾，可可色的蛋皮叠起来很有层次感。吃起来也很顺滑，可可味浓郁却不齁甜。做法也简单，不用烤箱，只需要把蛋皮摊开、卷好、切好就行。你要是爱折腾，还可以把可可粉换成抹茶或者豆沙换成巧克力豆。 想要把这蛋糕做成功，其实很简单。材料准备好，黄油切成小块就行。把牛奶倒进糖里搅拌融化了以后，再倒入低筋面粉和可可粉过筛进去搅拌均匀。接着把黄油融化倒进面糊里搅拌好，等20分钟让粉类彻底融化。 然后在平底锅上小火煎蛋饼，煎到边缘起小泡就可以翻面了。把煎好的蛋皮一张张叠起来备用。淡奶油和糖打发以后加入红豆粒搅拌均匀。拿一张蛋皮把奶油抹在上面折起来卷成卷。 最后用保鲜膜缠紧放在冰箱里冰30分钟左右让奶油凝固一下。撒点可可粉装饰一下就可以吃了。要是你想喝杯拿铁的话剩下的班戟皮蘸咖啡喝也挺好喝的。