随着2025年山东地区Q5000大卡动力煤年均价下跌至640.39元/吨，较2024年暴跌了147.55元，跌幅达18.73%，这一走势给山西煤炭开采和洗选业带来了巨大冲击，导致行业盈利收缩严重，仅实现利润总额3520亿元，同比降幅高达41.8%。尽管如此，在晋中地区经营小卖部多年的秀英并不认为这种变化意味着人们消费能力的下降。她提到，自己儿子在煤矿上班的薪资水平并没有明显变动，而且周围的顾客交流下来，大家收入情况也都还算稳定。她觉得烟酒消费降温主要是因为大家观念变了，现在很多有钱人都开始戒烟，更注重身体健康了。此外，10元一盒以下的便宜烟越来越少，有些人只好选择抽更贵的香烟，也有一部分人因此被动戒烟。 这种消费观念的转变也反映在春节礼品的选择上。以往从年前开始，烟酒消费就会大幅增加，但今年春节烟酒尤其是香烟的销量明显不如往年。现在走亲戚的人更多地选择牛奶、大米、白面等健康实用的礼品，而不是传统的烟酒。秀英的小卖部里流动最快的商品变成了东方树叶这类无糖茶饮。在春节期间，她的店里这种茶经常一箱刚摆上货架就被抢购一空。像东鹏特饮这种维生素功能饮料也很受年轻人欢迎。 除了走亲戚送礼的变化，普通商品的销售情况也能看出这种趋势。东方树叶这类无糖、低糖的饮品越来越受欢迎，传统高糖饮料和碳酸饮料的位置逐渐被挤压。虽然秀英一开始并不理解为什么这种茶会突然火起来，她给孙子试了一下也觉得不好喝，但年轻人就是认可这种无糖茶。后来她尝试推荐不太甜的芝麻官罐头时发现，尽管价格是其他罐头的两倍多，只要强调“这个罐头不太甜”，消费者就愿意买单。 随着春节氛围重新回归，山西街头巷尾鞭炮齐鸣、焰火冲天，热闹的年味再度回到了家家户户的生活中。在这个新春佳节里，位于晋中的一家小卖部记录下了消费观念的变迁。记者何一华和李未来通过对秀英的采访发现，作为中国人传统节日必备的礼品——烟酒正在悄然降温。这个现象背后反映出了当下基层消费的理性与务实特点。今年牛奶、大米、白面等健康实用礼品的销量远超烟酒；走亲戚送的畅销罐头礼盒从蒙清变成了芝麻官；店里卖得最好的是东方树叶这类无糖茶饮。 这种转变还体现在普通商品的销售中。尽管曾经人们爱喝甜的、有味道的饮料，但现在消费者更愿意选择无糖、低糖的茶或功能饮料。早在几年前秀英就开始卖东方树叶了，当时县城供货商没货只能在拼多多购买；后来她尝试推荐芝麻官罐头时发现只要强调“不太甜”，消费者就愿意接受高价。 对于这种现象的原因分析显示：除了价格因素外（如动力煤价格整体下跌），大家更注重健康是关键因素之一。虽然秀英所在的煤矿工人工资水平没有变化很大（她儿子的工资就是个例子），但很多有钱人已经开始戒烟（“有钱人都戒烟了”），而且10元以下的便宜烟越来越少（“10元/盒以下的便宜烟太少”），有些人只能选择更贵的烟或者被动戒烟（“也有人就被动戒烟了”）。 这个故事还揭示了一个趋势：当煤炭价格下跌导致行业利润大幅缩减时（2025年煤炭开采和洗选业利润总额同比降幅达41.8%），健康消费的新风尚却悄然兴起。理性与务实正成为当下基层消费最鲜明的底色（“理性与务实正成为当下基层消费最鲜明的底色”）。 从2005年办齐开店所需各类许可证手续后开始经营小卖部起，秀英经历了太多人情往来和市场变迁（“2005年办齐开店需要的各类许可证手续后”）。如今2025年的春节账本上写满了新故事：白酒虽然比香烟稍好一些但也不如往年（“酒能比烟好些”），而除了传统礼品外她的货架上流动最快的是东方树叶（“我的货架上流动最快的商品就是东方树叶”）。 甚至连普通商品的标签都发生了变化：曾经只在城市商超里流行的“无糖”、“零卡”、“无添加”等标签如今也走进了县城乡镇的寻常货架（“这些曾经只在城市商超里流行的标签”）。秀英一边整理货架一边感慨道：“现在一拿就是东方树叶这种无糖茶，说喝着没负担。”（“一拿就是东方树叶这种无糖茶”） 对于这些变化她是这样解释的：“以前大家买饮料就爱喝甜的、有味儿的，越甜越好卖。现在不一样了。”（“以前大家买饮料”）。 为了印证这种消费观念的转变我们可以看两个具体例子：一是今年牛奶大米白面等健康实用礼品的销量明显比烟酒好很多；二是店里老顾客个体户老板张先生今年只买了几盒烟（“今年春节只买了几盒烟”）。 他是这样说的：“以前过年要备好几条烟招待客人送礼，现在身边朋友要么戒烟要么只抽细支烟。”（“以前过年要备好几条烟”）。 这一切都发生在2024年之后的第一个农历马年春节期间（“农历马年春节”），那个春节是山西正式废止烟花爆竹禁放令后迎来的第一个新春（“是山西正式废止烟花爆竹‘禁放令’后迎来的第一个新春”）。 在除夕夜三晋大地鞭炮齐鸣焰火冲天热闹非凡的同时（“除夕夜三晋大地鞭炮齐鸣”），与重燃的“烟火气”形成鲜明对比的是陪伴国人多年的春节传统礼品——烟酒正在悄然降温（“陪伴国人多年的春节传统礼品烟酒正在悄然降温”）。 记者何一华和李未来通过对位于晋中地区某地经营小卖部二十多年的秀英（化名）进行采访记录下了这段故事（“本报（chinatimes.net.cn）记者何一华 李未来 晋中报道”）。