食品安全是大家都关心的事，国家法律规定没有允许的事，绝对不能做。最近很多地方的水产市场被曝光活鱼加麻醉剂的问题，把原本活蹦乱跳的鱼变成了“沉睡”的样子，这样的鱼吃了对人身体很不好。有些商家觉得政策没写清楚使用规则就可以蒙混过关，他们不了解食品安全这一行规矩很严，必须遵守法无允许不可为这个底线。 这些丁香酚还有MS-222麻醉剂，连养殖允许名单里都没有，更别提安全评价了。部分商贩为了赚钱，居然敢用这些东西来瞒天过海。他们给自己找理由说降低损耗、保持卖相，结果却完全不顾对人体的伤害。医学上说丁香酚吃多了伤肝肾，工业酒精还能让人失明甚至死亡，他们却用工业酒精来加速起效。 更让人担心的是，有些市场管理人员不管这事，再加上麻醉剂没被纳入抽检范围，这种违规行为在市场上越演越烈。这实际上是从业者心里没有底线，也是对法律的不重视。食品安全里的法无允许不可为和民营企业里的法无禁止即可为绝对不能混为一谈。后者是为了激发经济活力给企业自主权，前者是为了保障公众健康划定禁区。 民营企业合法经营本身就必须遵守食品安全法律，绝对不能打着“法无禁止”的旗号在食品上乱来。这次活鱼麻醉剂事件说明一些人对法律边界认识模糊了，更强调了强化底线意识的重要性。每次违规操作都可能直接害了消费者的健康，每次钻空子都是在败坏行业名声和信任度。 食品安全是件大事，只有从业者守住底线，监管部门加强把关，才能保障大家的饮食安全让行业在法治轨道上发展好。