高明区市场监管局和恒威大酒店正在一起改变高明酒楼的风气，目的就是让客人“吃得光”，“把打包带走”成为常态，“浪费”能少就少。这次春节过后，恒威大酒店人气很高。但和往年不一样，今年大家在点菜的时候会更注意适量，吃不完的话服务员会马上递上打包盒。这个时候他们会把多余的食物给客人带回家。这个变化表明“节约”在这里已经不再是需要特别强调的事情了，它已经变成了人们的习惯。 过年时大家有去恒威大酒店喝早茶的习惯。甘先生有一天带着三代近十口人一起去续亲情。他们点了很多菜，吃得很热闹。不过他们离开的时候并没有把饭菜剩下，青菜、面条统统被装进了打包盒里。甘先生说自己辛苦赚来的钱不能浪费。旁边还有小朋友紧紧抱着盒子不放，好像这个习惯从娃娃开始培养了起来。 恒威大酒店里面到处都是关于节约粮食的宣传标语。在餐厅的桌子旁边立着国家食品安全示范城市的宣传架上面写着响应光盘行动、厉行勤俭节约等标语。高明区市场监管局给恒威大酒店发了一张海报上面写着文明餐桌、珍惜粮食等标语。这些宣传标语被灯光照得很亮，好像是给每个客人念紧箍咒一样提醒他们要节约粮食。 恒威大酒店也用一套流程来推动节约粮食行动。服务员第一句话就是提醒客人“够吃就好”。菜单上有小份菜和半份菜供选择。这样可以让人尝到更多种类但又不会撑着肚子。此外还提供免费打包盒和保鲜袋让客人直接带走吃不完的食物。这些措施让剩余食物明显减少了而且客人满意度也提高了不少。 高明人正在用实际行动改变浪费粮食的习惯，从一盘虾、一碗面到一只春卷都没有被浪费掉。下次聚会时我们也可以把“把打包带走”当成一种新的仪式感让餐桌变得温馨让粮食受到尊重。