三百年御贡文脉走向大众消费 “清御贡”亮相发力中高端酱香赛道

中国酱酒产业正迎来新一轮发展机遇。

在这一背景下,一个融合深厚历史底蕴与现代经营理念的新锐品牌清御贡应运而生,为市场注入了新的活力。

这一品牌的出现,不仅是对传统酿造工艺的继承,更是对酱香酒文化的创新诠释。

清御贡的品牌根脉深植于中国酱酒的悠久历史。

据史料记载,茅台村酿酒传统始于唐宋时期,北宋《酒名记》中已有"风曲法酒"的记载,显示出贡酒的早期雏形。

康熙年间,融合山西汾酒工艺的"杏花茅村"酒获得御赐匾额"清传千秋、御香万里",声名远播。

到了道光年间,商人王振发创立"天和号烧房",以独创的"119味中药材制曲秘方"酿造出风味卓绝的"茅台烧",被钦定为"清廷御贡酒",烧房随之更名为"御贡烧坊",成为茅台镇"华茅、王茅、赖茅"三足鼎立格局的工艺源头。

这段历史见证了中国酱酒工艺的演进与完善。

2018年成为这一历史文脉的重要转折点。

尘封已久的"119味中药材制曲秘方"古籍善本在北京保利拍卖会惊艳亮相并高价成交,这一事件揭开了正宗酱酒风味的核心密码。

同年12月,贵州清御贡酒业有限公司正式成立,以"秘方回归人民"为初心,承接这段跨越三个世纪的御贡酒文脉,让百年传奇重焕生机。

清御贡的核心竞争力源于不可复制的"天时、地利、人和"的完美结合。

其灵魂所在是与茅台酒"117味曲药单"高度同源的"119味中药材制曲秘方",这一独特基因造就了酒体的专属风味体系。

品牌扎根于茅台镇7.5公里核心产区,独享亚热带湿润气候、丰富微生物群落与独特曲蚊生态,为酿造提供了天然绝佳的环境条件。

在工艺层面,清御贡恪守古法大曲坤沙工艺,严格遵循"1298754"核心流程——一年酿造周期、两次投料、九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、五年恒温储存、四轮匠心勾调。

精选赤水河活水与本地红缨子糯高粱,搭配"老曲养新曲"的传承技艺,经阴阳发酵沉淀,最终成就"酱香突出、醇厚回甘、空杯留香持久"的典型风格。

每一个环节都体现了对传统工艺的尊重与对品质的执着追求。

为了打破御酒"高不可攀"的刻板印象,清御贡构建了层次清晰的产品矩阵。

典藏系列作为品牌核心基款,以亲民价格承载御贡风味,让历史经典融入日常餐桌;至尊系列定位中高端商务宴请,甄选更优原料、延长陈酿时间,诠释尊贵质感与绵柔口感;御贡系列作为顶级旗舰产品,限量生产、长期窖藏,聚焦收藏与高端品鉴市场。

此外,公司还拥有"百载钓台""台外台"等关联品牌,形成多元化产品组合,满足不同消费者的多层次需求。

这一产品策略充分体现了"让皇家品质惠及万家"的使命担当。

在市场拓展方面,清御贡创新推出"城市合伙人+事业合伙人+创业合伙人"的共赢机制,搭配"零库存、一件代发"的灵活合作策略,与全国合作伙伴共建高效、稳固的市场网络。

这一模式既降低了合作伙伴的经营风险,也为品牌快速拓展市场创造了条件。

隶属于大脑营行集团的贵州清御贡酒业有限公司,以现代化企业治理深耕传统酿造领域,确立了"守正、求真、匠心、共享、致远"的核心价值观,坚守"诚信立基,匠心酿酒,创新致远,共赢共悦"的经营理念,在传承中创新,在创新中发展。

从市场前景看,清御贡作为第三批崛起的酱香酒代表,不止于复刻荣耀历史,更致力于让数百年御贡酿造智慧在当代焕发新生。

品牌将持续坚守"产量服从质量、成本服从质量"的核心原则,以"传统焕新"为标杆方向,推动酱香酒产业的高质量发展。

从皇家贡品到百姓餐桌,"清御贡"品牌的崛起印证了传统文化在现代市场的生命力。

在坚守品质底线的前提下,通过产品创新和市场策略的调整,三百年的酿酒智慧正在书写新的篇章。

这不仅是商业模式的创新,更是中华酿酒文化传承与复兴的生动实践。