咱们现在有个绝妙的方法能在20秒内给板栗脱壳，这招结合了热水和微波炉，堪称绝招。前段时间糖炒栗子刚出炉的时候那香味真的绝了，可这剥壳工作简直让人抓狂。外壳硬不说还滑溜溜的，里面的内膜又毛茸茸的。用指甲抠疼得不行，拿刀切又怕伤到手。好不容易弄下一颗来，手指头都肿了，壳肉碎了一地，心情瞬间跌到了谷底。别慌啊，赶紧把下面这两招学会了吧！ 想要快速剥壳？给板栗泡个八分钟的热水澡吧！ 先给板栗开口——给它们定定心神。这板栗滚圆的样子让人难以找准切口位置，大家别急着动手。把一个塑料瓶盖用热熔胶粘在案板上，把板栗塞进这个“小碗”里。然后再拿个十字刀划上一道就行了。切口的深浅一样就好办了。 然后开始热水浸泡——让壳膜变得松软起来。烧一壶刚烧开的热水就行了，水温尽量保持在80℃以上哦！把切好口的板栗全部浸进去，水面要没过栗子大概1厘米的高度。给计时器设定好8分钟吧，这段时间别动它们，让热量均匀地渗透进去。 时间到了之后再捞出来——轻松去壳和脱袜子一样简单。用漏勺把栗子捞出来之后呢？在切口处轻轻一撕就会发现壳和内膜立刻就分开了！整颗果肉像是从口袋里掉出来似的滚出来呢！看着都高兴。 如果想加快速度的话？边泡边把壳朝下轻磕几下，效果翻一番哦！ 还有微波炉加热法也很给力呢！只用20秒就能把壳烤得容易剥开哦！ 先预处理一下吧——十字小口是关键哦！洗干净擦干水之后呢？用刀背敲个十字口就行啦！深度别太深也别太浅刚刚好露出一点果肉就行了哦！ 接着中高火“叮”一下就好了——壳膜瞬间脱水变得脆弱啦！把栗子平铺在微波盘上一颗颗别重叠着放哦！中高火20到30秒就能搞定了呢！听到噼啪声就赶紧停下来吧！别贪多啦！ 取出晾两三秒再动手剥——热胀冷缩让它更容易裂开啦！外壳遇冷收缩以后一拧一掰“咔嚓”就裂开了呢！轻轻撕下来就能整块脱下啦！完整的果肉看起来就像刚出炉的“黄金丸子”，一颗接一颗特别饱满。 细节决定成败哦：挑掉坏果才不会浪费钱，水温不够的话热水泡法就没用了哦！微波炉用的时候表面必须干爽不能湿漉漉的要不然容易爆壳咯！ 这次学会这两招之后呢？剥一盘糖炒栗子也就2分钟的事情罢了。趁热端上桌去给家人品尝吧！孩子边吃边夸你好厉害老公也能有空陪爸妈唠嗑啦！秋冬围炉旁边热气腾腾的板栗肉炖鸡、糖炒或者煮粥呢……幸福感简直拉满了好嘛！ 赶紧把这份“省时神器”转发给那些同样被剥壳困扰的朋友们吧！