邱菀华出生在江西临川，1946年11月，她家就是南昌一中的。高中毕业后，她就去了江西师范学院数学系读书。大学毕业后她在农村工作了整整九年。1980年，她以数学和总分都是全系第一的成绩考入了北京航空航天大学的研究生。第二年毕业后，她留在了学校任教。到了1992年，她晋升为教授并担任博士生导师。她还是国务院学位委员会管理学科评议组成员和国家首批国防科技工业“511人才工程”学术技术带头人。邱菀华不仅是项目管理、决策分析与应用领域的开拓者，还获过国务院特殊津贴。她在教学上也很有成就，《管理决策与应用熵学（教材）》这本教材还获得了2005年北京市教学成果一等奖。邱菀华一直从事科研与教学工作。她参与过很多重大项目，《航天飞机概念与方案评估》就是其中之一。她给了中国商飞宽体客机工程管理项目很多支持，一直到退休后都还在参与其中。2020年1月的学校荣休座谈会上她还说要继续从事科研工作。她培养了不少博士及管理学者有二百多名之多。 北京航空航天大学给了邱菀华很多荣誉称号，比如2022年获得了“育品老园丁”奖项。这本就代表着大家对她辛勤工作和贡献的认可。