家里人都盼着天冷的时候能吃点温暖又甜的东西，所以过年弄点小米饼干招待客人肯定没错。虽说它看着普通，其实营养挺足，维生素B群和矿物质都有，全是天然的好东西。做法也不难，把小米粉、糖、黄油还有鸡蛋都放在一起搅拌均匀就行。 接下来最关键的一步就是打黄油了，要把它打发到颜色发白、体积变胖才行，这样做出来的饼干才会更香。把鸡蛋打进打好的黄油里继续搅，最后再倒入小米粉稍微拌几下。注意别使劲揉面，动作轻点就行。 面团准备好后放进180°C的烤箱里烤个20到30分钟。看着点火候别烤焦了。拿出来稍微晾凉一下，这时候咬一口你会发现脆脆的特好吃，满屋都是香味。这时候不管是当早饭吃还是下午当个小点心都挺不错，让人心里挺暖的。 这个节日咱就用小米做点这个简单的饼干送给大家吧。虽然步骤不复杂也费不了多少时间，但这份心意才是最重要的。希望这股子香味能变成大家记忆里最美好的味道。