在陕北的黄土高原上，深冬时节总是寒意袭人，但在子洲县裴家湾镇寺家沟村的梯田里，苹果园里却是一片热闹景象。技术人员和果农们穿梭其中，手拿剪锯给果树进行修剪。技术负责人段红孝说，冬季修剪对果树的结构和光照有很大影响，直接关系到来年的产量和质量。他旁边的技术员李成斌则告诉果农们，去除过密的枝条就像给果树疏通经络一样，能让树冠通风透光，养分集中在结果部位。寺家沟基地的精细管护，体现了子洲县对山地苹果产业提质增效的重视。 这个传统农业县充分利用黄土高原丘陵沟壑区的地理气候条件，把发展有机山地苹果产业定为巩固脱贫攻坚成果、推动乡村产业振兴的支柱产业。子洲县坚持“规模与效益并重”的原则，到了2025年，全县山地苹果种植面积已经达到了18.2万亩，其中挂果面积有13.2万亩。他们不仅扩大种植面积，还注重内涵提升，把科技赋能和精细管理结合起来。 为了提升科技服务水平，子洲县引进了来自陕西省白水、洛川等优生区的中高级职业农民和果树专家，他们长期在本地进行指导。此外，子洲县还通过集中授课、现场教学等方式培训本土技术人员。在此基础上，各乡镇组建了专业化的果业技术服务队。他们把“高校及科研院所专家提供核心方案、县级技术骨干衔接转化、乡镇服务队组织推广、村级农民技术员落地指导”四级联动起来。这样做有效地把先进技术应用到了田间地头。 完善的科技服务网络推动了产业标准化和精细化发展。目前子洲县已经建成标准化千亩示范园16个，百亩精品园245个。科学精细的管护让果品质量得到提升，标准化示范园所产苹果的商品率稳定在85%以上，优果率超过80%。 品质提升让“子洲山地苹果”品牌越来越受欢迎。这个品牌的影响力和市场竞争力持续增强，产品远销国内多个大中城市。山地苹果产业不仅让农民增收致富，还绿化了荒山、美化了乡村。这为类似生态区域通过特色产业实现绿色发展与乡村振兴提供了借鉴。 寒冷冬日里果园里忙碌的身影预示着又一个丰收的好年景。子洲县正在努力把“小苹果”打造成富民强县的“大产业”。