湖北17个城市的粽子,你吃过几个?

离端午还有段时间,“粽香”就已经弥漫了。今年,湖北17个城市的美味被装进同一张粽叶里:热干面、江鱼、牛肉面、鱼糕、麻糖、东坡肉……这些平日里很难凑在一块的东西,让粽叶一裹,全成了一口吃下去能尝到多种味道的惊喜。给你推荐这份“城市风味粽子地图”,赶紧存起来! 武汉人迷热干面,就迷那浓浓的芝麻酱味儿。把糯米换成面条模样,照样浇上辣椒酱和芝麻酱,吃起来软软糯糯又辣又香,就像清早刚吃了那一碗热干面。 宜昌的江鱼是用长江的活水养出来的,肉紧实、鲜味浓。把鱼肉剁成茸和糯米一起蒸,水汽上来了,鲜味顺着米心钻进去。剥开粽叶往嘴里送,感觉峡江的风吹进嘴里。 襄阳的牛肉面讲究肉烂汤浓、面筋足劲儿。把牛肉汤倒进糯米里拌一拌,再放上几块酥烂的牛肉。吃第一口是米的软,接着是面的韧,两种口感在嘴里配合得很好。 荆州的鱼糕必须得蒸才行,筷子夹一下能散开才算做好了。把鱼糕切成片跟糯米一层层码好。蒸好的鱼鲜味全进到米粒里头了。咬一口又嫩又软。 孝感人过年得磕麻糖,现在把麻糖敲碎了撒进糯米里。软软的粽子裹着脆脆的糖渣吃起来甜而不腻。先是脆脆的后是软软的,好像把过年的气氛也封进了粽子里。 黄冈的东坡肉是肥而不腻的代名词。把一块入口即化的东坡肉裹进糯米里蒸一蒸,油脂渗进米缝里咸甜交织着香。吃了只想说苏轼说得没错! 十堰的郧阳三合汤是牛骨汤打底的。把这股汤吸进糯米里吃起来软糯中透出一股浓香。 荆门的豆皮可是省级非遗呢!现做的豆皮裹住糯米和秘制酱料解开粽子的瞬间香气扑鼻咬下去“咔嚓”一声。 黄石人吃饭离不开卤味卤肉酥烂饼子脆香。把卤肉剁碎了混进糯米再夹块酥饼一起蒸。 咸宁的桂花蜜枣甜得很。桂花加上蜜枣包进糯米里香气四溢。 随州的香菇炖鸡炖了几个小时汤汁浓郁把这股菌菇鸡肉味锁进米粒。 恩施的腊肉腊肠熏得很香咸香中透着嚼劲。 鄂州的武昌鱼很出名取最嫩的部分蒸出来鱼肉自动散开。 仙桃的莲子百合包进糯米里清甜解渴像含了一口泉水。 潜江的小龙虾辣得过瘾剥好的虾肉和糯米一起蒸得微醉。 天门的陆羽茶包进粽子里茶香回甘像含着整座茶山的气息。 神农架的野菜艾草包进去苦中带甜还很有嚼劲连想减肥的人也多吃了几个。 大家觉得这个创意怎么样?你最想吃哪个城市的粽子呢?