深圳鸿博智成科技有限公司这回在上海国际酒店及餐饮博览会上可算是露了一手，给团餐数智化的未来描绘了一幅崭新的图景。时间定在3月30日到4月2日，展会地点选在了国家会展中心（上海浦西·虹桥），这可是上海旅游产业博览会的重头戏。到时候，现场会云集超过3000家展商和30万名专业观众，把酒店餐饮行业的供应链全给覆盖了，绝对是大家交流创新、看趋势的好地方。 作为行业里的代表，鸿博智成这次把全链条一体化智慧食堂解决方案给搬了出来，想用硬核的技术来展示一下团餐行业升级的样子。这家公司成立于2016年，专门搞“AI 物联网 大数据”这一套，是国家级的专精特新“小巨人”，还是高新企业。更牛的是，它可是《商用智能炒菜机》国家标准的起草单位之首，在服务机器人专项和国家商用饮食设备标委会里也有位置，在智慧餐饮领域摸爬滚打多年积累了不少家底。 鸿博智成搞的是从后厨到前厅、从软件到硬件的全套服务，把自己定位成“团餐AI智慧食堂首选服务商”，专门给央企国企、军队、院校和机关做解决方案。它搞的是“智慧软件 智能设备”双轮驱动的路子，研发人员占了45%，还分了四大独立部门和四大科研平台，光知识产权就有上百项。 为了适应各种场景的需求，鸿博智成弄出了鸿博智擎、鸿博智味、鸿博智鼎、鸿博智瞳、鸿博智膳五个子品牌体系。公司按照军工级标准自己研发了管理系统和烹饪机器人，解决了传统管理里成本高、效率低、不标准的大问题。这次在展会上，鸿博智成把这几个子品牌都搬出来了，把从食堂管理、烹饪到食品安全监管、AI营养分析的全套方案都展示给大家看。 鸿博智成这次来到上海国际酒店及餐饮业博览会，就是想跟大家深度聊聊团餐数智化转型的新路数和新可能性。他们要用科技来给行业赋能，让团餐变得更高效、更智能、也更好吃。