春天一到，中老年人常常感到皮肤干燥、起皮，嘴唇开裂。虽然喝了不少水，还是感觉口干舌燥，皮肤紧绷绷的。其实，春天干燥不仅要多喝水，还需要滋阴润燥。把人体津液补足了，皮肤才能水嫩不紧绷，才能过个舒服的春天。八道菜可以帮助滋阴润燥缓解干燥。这是因为春天气温回暖，阳光明媚，容易让人感到口渴。 首先，准备山药玉米排骨汤。排骨切成小块清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥，撇去浮沫后捞起清洗干净。山药和胡萝卜削皮切成小块，玉米切成块。把排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片和葱结放入汤锅中，加入清水炖煮四十分钟，加盐调味后撒上葱花即可出锅。 接着做山药雪梨排骨汤。排骨焯水去腥后清洗干净。山药削皮切成小段，雪梨搓洗干净后切成小块。把排骨、山药和姜片放入汤锅中炖煮四十分钟。然后加入雪梨和红枣继续炖煮二十分钟。最后加盐调味即可出锅。 鱼腥草雪梨瘦肉汤也是不错的选择。瘦肉焯水去腥后清洗干净。鱼腥草、雪梨和胡萝卜洗净切成小块。把瘦肉、鱼腥草、胡萝卜和雪梨放入汤锅中炖煮四十分钟，加盐调味后出锅。 绿豆芽炒鸡蛋做法简单：绿豆芽沥干水分备用；鸡蛋打散；热锅凉油煎散盛出备用；再次热锅凉油炒香蒜片和小米辣；倒入绿豆芽大火翻炒几下；加入鸡蛋翻炒均匀；调味后撒上韭菜段即可出锅。 莴笋炒鸡蛋也是一道美味：莴笋削皮切片；鸡蛋打散；开水焯熟莴笋后捞出备用；热锅凉油煎散鸡蛋盛出备用；再次热锅凉油炒香蒜末；倒入莴笋翻炒几下；加入鸡蛋继续翻炒均匀；调味后即可出锅装盘。 春笋排骨汤清淡爽口：春笋剥壳切成小块焯熟后过凉水沥干备用；排骨焯水去腥后清洗干净；把春笋、排骨、姜片放入炖盅中加入清水炖煮一个半小时；出锅前加盐调味撒上枸杞子即可。 芦笋炒口蘑做法简单：芦笋削皮切成小段；口蘑切片焯水后沥干水分；开水焯熟芦笋后捞出备用；热锅凉油炒香蒜末；倒入口蘑翻炒片刻；加入芦笋翻炒均匀；调味后即可装盘享用。 最后是胡萝卜薏米排骨汤：排骨焯水去腥后清洗干净；胡萝卜和山药削皮切成滚刀块；薏米炒至焦黄盛出备用；把所有食材放入汤锅中加入足量清水炖煮四十分钟；最后加盐调味即可享用。