说起中东那股风波，传到日本可真是让人心里发毛。网友们都说不敢相信，没想到第一个遭殃的竟然是卖薯片的。HUANSHICAIJING报道说，山芳制菓株式会社上周二宣布了个坏消息：因为中东那边局势太乱，买不到用来烧热油的重油了，所以没法继续生产他们的主打产品“芥末牛肉”，这个牌子的薯片很可能马上就要从商店货架上消失。 这事儿一传开，“消失的芥末牛肉味”立马成了日本社交媒体上的热门话题。有人在X上发帖子说：“我简直不敢相信，‘芥末牛肉’和‘霍尔木兹海峡’这两个词，这辈子居然能凑到一块儿说。” 大家都很好奇，一款卖了39年的经典产品怎么会突然停产呢？原来不光“芥末牛肉”停了，包括“盐味牛肉”、“明太子蛋黄酱牛肉”在内的9款薯片全都停下来了。 公司负责人解释说，主要是重油供应不上了。上周供应商先发来通知说要涨价，后来直接说保不齐能不能给货。被逼得没办法，只好把工厂给关了。现在还不知道啥时候能复工。 就在3月16日的记者会上，日本内阁官房长官木原稔还提醒大家：霍尔木兹海峡一堵，油轮走不动路，预计从3月下旬起日本的原油进口量要跌个大坑。其实重油就是原油提炼剩下的渣渣，也就是汽油煤油柴油取完剩下的那部分。只要原油出了岔子，这几样东西都得跟着倒霉。 虽然日本不在打仗的中心地带，但这个国家能源太缺了，大半家当都得靠中东来接济。海峡要是再掐断一阵子，维持工厂运转的那条供应线简直比纸还薄。锅炉一旦没了燃料就熄火，所有产品都得跟着停产。 山芳制菓的销售负责人也叹气说：“虽然我们之前在生产链上防了不少风险，但遇到这种突然的海外乱局，光靠自己救自己也是有限度的。这次我们确实是没办法了。” 好多日本网友就问：“难道没了重油就真做不出薯片了？换别的燃料不行吗？”在日本论坛2ch上大家讨论得热火朝天。 用工业锅炉烧热油其实是整个食品生产线的“心脏”。不管是油炸还是干燥，每一道工序都特别耗热。所以那些热值高又便宜的重油锅炉还是很多中小食品厂的首选。特别是那种适配性强的A级重油，到现在都是不少小型加工设备离不开的核心燃料。 虽然行业里都提倡换用新能源，但中小食品厂面临的现实却很残酷：“转不动”。比起那些有钱的大集团早就接上了天然气管道的企业，这些小厂子还是守着老一套的重油锅炉不撒手。这倒不是他们不愿意改新的，实在是改起来太费钱。 要是想把燃油锅炉换成燃气的，光是建供气管道和储罐的钱就够受的了。要是想接入城市的天然气管网建设费用就更高。有人算过一笔账：把燃油锅炉改燃气锅炉的综合成本大概在4500美元到12000美元之间不等。 有些小食品厂一算账就觉得划不来：无论是天然气管道的铺设费还是以后买气的钱加起来在成本效益上都不划算。所以最后只能放弃改造计划。 这种长期依赖单一廉价能源的局面让这些小厂在面临地缘政治导致的油价暴涨或者燃料断供时完全没有还手之力——锅炉一停火整条生产线也就彻底瘫痪了。 薯片巨头卡乐比那边回应媒体说：“目前还没确认受到影响。”湖池屋也表示因为他们没用到重油生产暂时没啥波动。日本休闲食品和谷物食品协会的一位代表也说：“现在还没听说别的厂家因为买不到工厂燃料停产了。” 虽然短期内其他零食还不至于立马下架但原油供应量减少已经给整个零食行业蒙上了一层阴影——虽然没用到重油锅炉的厂家受波及没那么大但若局势长期拖下去地缘溢价肯定会通过原材料涨价和物流费把冲击间接转嫁给全行业。 “物流成本（比如货车用油）还有包装材料价格肯定要涨得厉害。”更让人担心的是在实际工资增长缓慢的大背景下如果通胀一直推高成本消费者恐怕很难接受零食涨价当“零食自由”变成了一种负担他们最终可能会选择不再买了。”协会相关人士忧心忡忡地指出。 乍一看这好像只是个关于甜点的小故事但其实这只是霍尔木兹海峡事件在日本产生的一系列连锁反应中的一点点苗头。“虽然不吃薯片也能活下去但一想到影响会扩大到什么程度心里就特别不安。”有日本网友在新闻评论下面感叹：“这哪里是一家公司的问题啊简直暴露了日本在能源和物流方面对海外的严重依赖程度我觉得咱们得趁着这次机会好好琢磨琢磨怎么重建供应体系还有怎么分散风险才好。” 来源|环球时报 审核|杨沙沙 编辑|肖震冬 校对|王冬 声明：取材网络、谨慎鉴别