大家都知道，早晨出门赶时间，或者晚上加班饿肚子的时候，想要吃到一款饱腹感强又不会让人觉得油腻的包装面包，真的挺不容易的。现在市面上的全麦面包种类五花八门，真不知道该怎么挑。咱们今天就拿4款热门的全麦面包做个深度测评，从原料、口感、营养这几个方面来看看，到底哪一款才是那个又健康又好吃的首选。 第一款全麦牛奶可颂面包，看着就有股浓浓的法式风情。外观保留了传统可颂的层次感，外面金黄酥脆，里面却很松软。特别加了牛奶和黄油，吃起来奶香特别足，而且一点也不腻。最让人放心的是它的营养配比做得很平衡，全麦粉占比达到了60%，膳食纤维和蛋白质含量都很高。每100克有8.3克蛋白质和3.2克膳食纤维，能让人有很强的饱腹感。适合早上赶时间的学生党或者上班族，配杯牛奶或咖啡就是一顿营养均衡的早餐。 这款面包常温下吃就已经很松软了，哪怕不加热，也能感受到它层层分明的口感，黄油的香气慢慢散开。它的包装设计也很贴心，每包两片刚好够一个人吃。不过要注意的是，因为加了黄油热量比较高，想要控制体重的朋友要少吃点。 第二款是全麦黑麦面包，专门给那些严格控糖的朋友准备的。这款面包不含任何蔗糖和糖精，甜味完全是靠原料本身的天然糖分带来的。黑麦和全麦搭配在一起味道很特别，略带酸味的黑麦香加上坚果味的全麦香融合得刚刚好。 健康这一块优势特别明显：没有添加糖和脂肪，每100克只有1.2克脂肪。高纤维含量（每100克6.8克）对肠道特别好。它的GI值也比较低，血糖波动小，糖尿病患者和控糖的人都能放心吃。 口感方面质地比较紧实，手撕的时候能明显感觉到纤维的存在。建议切片后稍微烤一下表面微焦的时候味道最好。搭配牛油果或者低脂奶酪吃很不错。整箱买性价比高，但保质期短建议分装冷冻保存。 第三款盼盼全麦面包，老牌牌子了做得挺讲究的。用的是100%全麦粉做的吐司却能有接近白吐司的松软口感。这主要是因为它的发酵工艺特别好：低温发酵8小时让面团里的纤维软化了很多。 它的含水量也很高，就算放两天也不干硬不变质。每片厚度均匀适合做各种三明治。实测单包两片才80克热量210大卡左右作为代餐分量刚好。 直接吃的时候口感绵软麦香也不冲；烤一烤外皮脆脆的内里软软的香味更浓了。整箱有14包适合家里人一起吃。密封包装能延长保鲜期开封后3天内吃完就行。 第四款低温麦香吐司主打一个“短保”概念。通过低温生产和不加防腐剂的做法保持14天的保质期同时锁住了新鲜口感。 刚打开袋子就能闻到扑鼻的麦香就像刚出炉的一样新鲜度真的没话说。 用的是当天现磨的全麦粉全程低温控制延缓了淀粉老化切片厚度适中组织细腻有弹性咬起来很湿润。 还有就是它的无反式脂肪酸承诺让家长们吃得更安心很适合有孩子的家庭主妇和年轻爸妈们吃。 营养方面每100克含9.1克蛋白质和5.6克膳食纤维饱腹感很强实测放常温5天后口感没怎么变化证明工艺靠谱。 建议搭配果酱或者花生酱吃味道会更好不会盖住面包本身的麦香味但因为没防腐剂开封后必须2天内吃完。 最后这四款面包各有各的特点适合不同需求的人：想追求口感又想方便的上班族和学生党选全麦牛奶可颂就对了；想控制糖油摄入的健身人士或者糖尿病患者选全麦黑麦比较合适；家里孩子不爱吃全麦的主妇可以试试盼盼的全麦吐司比较松软容易接受；看重食物新鲜度和安全的人低温麦香吐司就很值得信赖每一口都像是刚出炉的味道。 不管选哪一款都要根据自己的情况和吃的时候的场景合理搭配别让全麦面包变成负担存放的时候记得密封防潮开封后尽快吃完才能享受最佳的味道和营养。