苏北农村田间地头有种叶子背面有白絮的植物叫紫花苦菜，这东西原产地是连云港灌南，煮的时候敞开放着烧完加红糖吃就行。其实咱们平时不常遇到肝火旺盛的情况，主要还是因为生活压力太大导致肝气郁结。要是总感觉额头两边的头发或者是发际线那块的头发开始变白了，那多半是肝受损的信号。别光等着出现黄疸或者肝掌才去查，这时候的肝脏其实已经受损很久了。 建议大家别总熬夜吹空调，平时多吃点芹菜茼蒿这类梳理肝气的蔬菜。头发变白其实是因为气血不足滋养不了了，而耳朵周围的营养跟肝功能好坏关系很大。像鱼虾这些高蛋白的肉就比较适合吃，能帮着修复肝细胞。 对于肝气郁结和肝火旺盛这俩问题，除了多吃粗粮排毒、喝点枸杞金银花茶清热外，关键还得学会把自己的坏脾气给捋顺了。要是长期压力大控制不住情绪，身体肯定就扛不住了。咱们这代人活得太累了，想要调控好情绪挺难的。 其实病根儿不在肝本身而在胆上。要是胆囊收缩不好胆汁分泌少了，食物消化慢了返酸到胃里就会烧胃。医生都说肝和胆是一家子的，胆汁排不出去就得滞留在肝里慢慢腐蚀细胞。要是能把胆给养好了，肝自然就慢慢恢复了。 这个调理胆囊的法子很简单，大家有空去苏北农村找那种紫花苦菜煮着吃就行。吃完晚饭别马上躺着不动了，出去散散步或者做点清心养性的事儿能帮着减轻压力。只要把饮食结构和生活习惯都给改过来了，再加上注意保暖适当运动身体就好了。 最后大家一定要记住头上这两个地方变白发的事儿：如果是侧边的头发先白了，多半是肝火太旺导致的；如果是发际线那块儿变白了，大概率是肝气郁结惹的祸。平时把饮食多往粗粮上靠一靠、多吃点蔬果肉鱼虾就能帮着养肝抗衰了。