把枇杷说是“降火果”还是“上火源”，这事得琢磨透了两点，既不担心营养流失也能放心吃。这水果是春天常有的果子，果肉酸甜多汁，也是做润肺止咳食疗方子的常客。可大家伙儿吃水果时总爱琢磨“吃了会不会上火”，对这种又能当菜又能治病的东西，心里更是打鼓。其实这水果会不会让人上火，得看中医怎么说、吃了多少量、还有自己的身体底子咋样。咱们来聊聊这其中的道道。 从中医和营养的角度看枇杷：它还真不是那种让人上火的水果。中医对食物有“寒热温凉”的分法，现代营养学也能用成分来说明这事，两边的说法都摆出来，说明枇杷不那么容易让人上火。中医认为枇杷是凉性的、味道甘酸，能入肺和胃经，清热润肺、止渴生津、顺气降逆的功效都有。所谓的上火大多是因为身体里的热毒太盛了，而凉性的东西能帮着把内热清出去。所以适量吃点枇杷不仅不大会让你上火，反而能缓解那些因为上火导致的喉咙痛、口干舌燥的情况。这也是为啥枇杷常被用来治肺热咳嗽的原因。 从成分上来说枇杷含水量特别高，能到80%以上，补充水分缓解干燥，也就不容易因为缺水而让人觉得“上火”了。而且枇杷里面富含维生素C、维生素A（也就是β-胡萝卜素）、膳食纤维还有钾、钙这些矿物质。维生素C能抗氧化，膳食纤维能帮着肠道动起来，这些营养都能帮着维持身体代谢平衡，让上火的风险变小。 那为啥还有人觉得吃了枇杷会“上火”呢？多半是因为吃错了或者吃法不对。 很多人说吃完枇杷口干、嗓子疼，那不是果子本身的问题。 要是吃多了糖分刺激喉咙黏膜就会难受；还有要是吃没熟的果子，里头的鞣酸多会刺激胃肠；再有就是有些人脾胃比较虚或者本身就容易拉肚子的人吃多了可能会肚子疼拉肚子。 平时要吃点好果子要注意几个方面： 别贪吃一天顶多吃10颗； 要挑熟透的颜色黄的果肉软的； 身体虚弱或者容易拉肚子的人尽量少吃点或者别空腹吃。 正确的吃法才能把它的好处发挥出来。