最近儿喉部卡东西的事老是发生，专家们都在提醒大家吃饭时要小心点。年底了，家里聚会吃饭的次数多了起来，以前的那种吃法里头藏着不少危险。前几天，萧山区第一人民医院耳鼻咽喉科接到一个4岁小孩，因为喝了那种有碎骨头的汤泡饭，喉咙被堵住了。小孩当时脸都红了，还吐得厉害。后来医院的郭永康医生赶紧处理，把异物给取出来了，现在小孩又能正常呼吸了。郭永康医生说：“汤泡饭里的碎骨、鱼刺什么的，大家总爱忽视，这对小孩特别危险。”统计数据显示，这样的事儿并不是个例。最近一个月，他们医院就看了857个喉咙卡东西的患者，大概有7.9%的情况因为东西卡得太深或者形状怪，必须要用电子喉镜动手术才能拿出来。研究还说，如果不及时处理这些异物，可能会损伤喉咙里的黏膜，甚至引起感染或者食管穿孔这种严重后果。 为啥汤泡饭这么容易让人卡到呢？专家从好几方面分析了一下：第一点是汤把食物都包住了，吃的时候感觉挺顺滑的，大家往往就囫囵吞枣地咽下去了，根本没仔细嚼碎里面藏着的骨头刺儿；第二点是吃饭的速度变快了，大家聊天聊得欢，注意力都没在饭菜上；第三点是汤太浓稠了，颜色也深，里面的小东西根本看不清楚。 为了预防这种情况发生，医生和食品安全专家给大家提了个三级防护的建议：在切菜的时候优先选没有骨头的肉和鱼；要是必须要用带骨的肉做菜呢，就建议顺着纹理摸一摸、用单独的纱布包起来煮、最后还要把汤过一遍滤一下；吃饭的时候大家要专心点细嚼慢咽；尤其是照顾小孩和老人的时候要看着点；最好不要把饭和汤混在一块吃了；要是真觉得喉咙不舒服就赶紧停嘴别吃了。 大家要特别注意的是这种事儿不光小孩容易遇到老年人、戴假牙的还有脑子有点毛病的人也经常会碰上。有些社区卫生服务中心已经开始搞教育活动了教大家怎么判断有没有卡住东西还现场演示怎么救急。 说到底吃东西安全很重要喉咙卡住了是挺急人的事儿防比治好治得多马上要过节了大家聚餐的时候一定要把食材挑好、菜做好、吃饭慢点咱们一起把这个吃饭安全的链条给搭起来吧！