春天来临，天气变换不定，大家容易感冒咳嗽，特别是孩子，吃药又怕伤身体。这时不需要特别进补，多吃些家常菜即可。下面给大家介绍7种蔬菜，每种都自带“抗生素”，虽然不是真正的药物，但是这些天然成分能抗菌消炎，增强免疫力。这些时令蔬菜，做法简单，价格实惠。平时大家经常吃的蒜苗、蒜薹还有蒜头都有抗菌作用。 蒜苗是春天最早上市的蔬菜，味道辛辣有刺激味。但它富含维生素C，含量比橙子还高。蒜苗炒蛋是一道非常简单的菜，鸡蛋打散炒熟备用，再把蒜苗切细段倒入锅中快速翻炒30秒，最后加入鸡蛋即可。这个菜孩子可以多吃半碗饭。 蒜薹是4月中下旬才多起来的，挑选时要看顶端花苞是否翠绿饱满、不干枯。膳食纤维含量高，适合春天容易便秘的人吃。蒜薹炒肉丝非常下饭，瘦肉切成丝腌制10分钟，再把蒜薹切好放入锅中快炒。加入肉丝还有一勺生抽和少许醋调味后就可以出锅了。 蒜头也是大家熟悉的食材了，它有杀菌作用。选择时要挑个头大、沉甸甸的独头蒜最好。切开或者捣碎之后放上十分钟再吃效果才更好。 野菜比家常菜更有“劲儿”，清热解毒效果更好。但是不能随便挖，一定要认准样子再动手。蒲公英到处都是，把叶子掐断会流出白色乳汁就是蒲公英了。 新鲜的蒲公英要多泡几次去除泥沙后用沸水焯一分钟去苦味。把它捞出过凉后加蒜末、香醋还有香油调味清爽解腻。但是处理起来有点麻烦，需要洗很久才能洗净。 马齿苋也是春天常见的野菜之一。它茎叶肥厚含有Ω-3脂肪酸，对肠道很有好处。吃马齿苋一定要焯水去除草酸才不会口感发涩。野葱也叫小根蒜比家葱更香浓一些。 除了地上长的野菜和地上埋的洋葱还有木耳也都有天然抗生素效果。洋葱中含有丰富营养成分对心血管有益处且适合生吃效果最好。 洋葱炒木耳非常美味，把紫皮洋葱切块木耳泡发后热油快炒再加生抽和少许醋即可出锅了。 最后要提醒大家这7种食材都很常见在菜市场里都能买到价格也不高几块钱就能买一扎回来给家人做个营养丰富的饭菜呢！