宁波汤团店:传统美食代代相传

1945年,在宁波汤团店,徐正留这个经理把这家老字号发扬光大,他们把青团和手工汤团这样的好东西给顾客送上餐桌。这个店里的美味,能让人们吃到老,让人想起以前。徐正留给顾客们准备了豆沙、咸蛋黄肉松青团还有榴莲金团这几种美味,这是大家最爱吃的东西。他们把调好的馅料放进糯米皮里,再蒸一下,让大家吃上新鲜的口味。碧绿色和金灿灿的团子在“外带”档口整齐地摆放着,顾客们看着这些青团,就知道春天到了。 市民方阿姨说,每次看到青团上市,就知道春天来了。这个宁波汤团店给方阿姨留下了很深的印象,从手工汤团到青团,一年四季都能在这里品尝到美味。方阿姨笑着说:“青团上市了,春天就到了。”这个时候,游客们可以顺手买上几只青团,边逛豫园边吃。有的顾客闻到榴莲的香味,专门跑来买榴莲金团。樊先生一家人都喜欢吃榴莲,他们觉得榴莲和青团组合在一起很好吃。樊先生说:“这里的榴莲用料很扎实,吃起来也放心。” 徐正留介绍说,自从五六年前推出榴莲金团以来,一直都很受欢迎,累计销量已经超过二十多万只了。这种“网红”商品变成了经久不衰的经典款。猫山王品种的榴莲果香浓郁,每只金团里面都有超过30克的馅料,让人吃了非常满足。徐正留还提到了上海德兴馆这家中华老字号餐馆,在所有门店陆续上市了青团。德兴馆把松子马兰头青团给顾客们端上了桌,这种富有春天气息的美食最受老食客欢迎。 上海德兴馆把油润的松子和鲜嫩的马兰头组合在一起做成了馅料,这种清脆口感让人唇齿生香。游客们可以在这里品尝到春天的味道。方阿姨和其他游客一样喜欢这里的美食,她们总是在这里停留很久去品尝美味。徐正留希望顾客们能多来光顾宁波汤团店和上海德兴馆这些老字号餐馆,让传统美食代代相传下去。