咱们先聊聊这六大茶的属性，都是用各自的特点来养生的。拿绿茶来说，西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春还有太平猴魁这些名品，喝起来清汤绿叶。这种茶基本不发酵，里头儿茶素和多酚含量特别高，研究发现对预防乳腺癌、前列腺癌、肺癌这些多种肿瘤挺有帮助。中医看绿茶微寒，能清热降火，不过胃寒的人就得少喝点了。 再看看乌龙茶，闽南铁观音、闽北大红袍、广东岭头单枞还有台湾冻顶乌龙各有各的味道。它是半发酵的，含有甲基化儿茶素这些特别的成分，在抗过敏、护肝、降血压这些方面表现不错。文献里也提到乌龙茶减肥效果比其他几种茶都要好。秋天干燥的时候，喝杯乌龙正好灭火。 到了红茶这边，工夫红茶、小种红茶这类色泽乌润汤色红艳的东西最常见。全发酵让茶多酚变成了茶黄素，味道也就更醇厚了。研究证实茶黄素能调节血脂抗氧化抗癌，对心血管疾病很有好处。中医觉得它性温，虚寒体质或者老人多喝能暖胃护心。 黑茶就像是御寒的“脂肪铲”，云南普洱、湖南茯砖、广西六堡、湖北青砖还有四川康砖都是它的代表。后发酵的过程复杂多样，微生物还把里面的他汀类化合物和矿物质都带出来了。普洱茶实验证明能降血糖血脂；茯砖茶消脂去腻效果显著，适合胖子喝。虚寒怕冷的人冬天来一杯能暖身又减肥。 白茶主要是去燥的“素颜神器”，就经过萎凋和干燥两步工序，芽叶上满是白毫。白毫银针、白牡丹这些按采摘标准不同而得名。成分跟绿茶差不多但黄酮含量更高一些所以抗菌抗辐射效果好。美国和欧洲的护肤品也用白茶提取物来做修护了。 黄茶稍微有点特别，像君山银针、蒙顶黄芽或者沩山毛尖这些黄小芽还有安徽霍山黄大茶也被归在里头。沤茶的工艺让它保留了85%以上的天然物质防癌杀菌消炎都在行。 更关键的是它能生成大量消化酶适合消化不良、食欲不振或者懒动发胖的人喝了能健脾助消化。中医把它看作是性凉偏温的茶种脾胃虚弱的人也能喝点尝尝鲜。 下次捧起茶杯前先问问自己需要什么：是降火还是暖胃？或者是去脂抗燥？让这股清香精准送到你的身体需求里去就行了。