随着春节消费旺季到来，节令食品市场迎来销售高峰；为防范食品安全风险，钦州市市场监管局联合钦北区市场监管局启动专项治理，对辖区内食品生产、流通环节实施全覆盖检查。 当前食品安全监管面临多重挑战。一方面——节日期间食品需求激增——部分商家为追求利润可能放松质量管控；另一方面，传统节令食品如麻通、猪肚巴等多为小作坊生产，存在工艺不规范、卫生条件不达标等隐患。此外，农村集市、临时摊点等非固定经营场所的监管难度较大。 此次行动采取"源头严防、过程严管、风险严控"的监管策略。在生产环节，重点核查企业资质、原料采购、添加剂使用等情况；在流通领域，严查"三无"产品、过期食品及虚假标识等问题。执法人员同步检查冷链存储条件，防止食品在运输过程中出现二次污染。 需要指出，本次整治创新采用"监检联动"机制。市场监管部门加大抽检频次，对不合格产品实施快速下架、溯源追查。同时建立问题企业"黑名单"，对屡次违规主体从严处罚。数据显示，行动开展以来已检查各类经营主体300余家，抽检食品样品200余批次。 业内专家指出，随着消费者对食品安全要求的提高，监管部门正从被动应对转向主动防控。此次行动将短期整治与长效机制相结合，通过压实企业主体责任、完善追溯体系等措施，推动形成社会共治格局。预计春节期间，市场监管部门还将加强应急值守，确保及时处置食品安全突发事件。
保障节日食品安全，既关乎民生的要事，也是检验市场治理能力的标尺。节令食品监管越早介入、越细致，群众的节日安全感就越强。将专项整治转化为长效管理，让守法经营成为习惯、违规行为无处藏身，才能让年味更安心、更温暖。