每天站在冰箱前犹豫好久，不知道今晚吃什么？最终还是点了外卖？其实用最简单的食材就能做一道美食。 这次给大家推荐一道“鲜掉眉毛”的菌菇豆腐白菜煲，用了豆腐、白菜和菌菇，把它们混合在一起煮，味道超级浓郁。打开锅盖，香气扑鼻而来，白菜和豆腐吸满了汤汁，软嫩滑溜，每一口都能吃出“哧溜哧溜”的声音。这道菜不仅适合家庭晚餐，还能给厨房带来乐趣。 准备工作：豆腐1块，白菜半颗，海鲜菇1小把，桃园建民西瓜酱1勺，香菇、木耳、火腿、葱姜蒜各少许。把豆腐切成块，放在淡盐水中泡10分钟，这样做出来的豆腐不仅入味，还能去除豆腥味。海鲜菇去掉老根，白菜帮切成薄片，火腿切成小方块。木耳冷水泡发后撕成小朵，葱姜蒜切末备用。 接下来是烹饪步骤：先把豆腐煎至两面金黄表面结壳，这样汤汁会更奶白，豆腐也不会碎掉。然后用油爆香葱姜蒜，先炒海鲜菇和香菇至软嫩再倒入白菜帮、火腿和木耳继续翻炒。最后加一勺桃园建民西瓜酱提亮颜色和味道。倒入足够的热水没过食材再放入煎好的豆腐。水开后转小火煮10分钟，加入适量的酱油和蚝油调味就可以了。 当锅底只剩下亮晶晶的酱汁时关火即可装盘上桌了！连平时吃饭剩半碗的人都能把这一锅吃完。如果喜欢吃微辣的话可以加些蒜末和辣椒面一起爆香；盐不要放太多，因为西瓜酱本身就有甜味；吃不完的话冷藏后再加热一下更入味哦！把这道美味端上桌，打开电饭煲盛饭再舀一勺热汤浇上去，“滋啦”一声所有疲惫瞬间就消失了！