最近这个二氧化钛的新规出来了，让我跟你唠唠。要是你在干肉丸、鱼丸这些肉制品或者糖果蜜饯这些小吃生意，那这个事你可得听听。国家把GB 2760-2024标准给更新了，现在对二氧化钛怎么用，给划了新的规矩。之前大家都喜欢把它加在食物里让颜色好看，不过现在有些地方它就不能用了。 你先别慌，看清楚你卖的是啥。蜜饯、凉果、话化还有糖果这类食品，只要你买的是正规厂家生产的二氧化钛，按规定的量加进去就行。但是肉丸鱼丸这一类的肉类或者水产品加工品，绝对不能加！你要是肉丸店、小吃摊或者卖水产的，这条底线你可不能破。因为这些食物的颜色本来就是天然的品质象征，如果你用二氧化钛去掩盖真实的样子，不仅味道可能变了，还容易让顾客觉得不踏实。 而且违规了处罚可重呢。不管是大厂还是小作坊都得注意点儿。如果你是做糖果蜜饯生意的，买原料的时候得问问清楚添加剂用了啥。如果你是卖肉丸鱼丸的摊子，进货的时候得查好厂家的资质证明和产品合格单。大家在生产过程中还要做好记录台账，做到心里有数。 如果你是卖其他食品的摊主或者餐厅老板，对那些不熟悉的情况最好先别急着加东西。可以查标准或者问问当地市场监管部门。咱们学点儿食品安全知识总没错吧？让顾客吃着放心才是真的。添加剂不是洪水猛兽，关键是要往对的地方放、按对的量放、把用的东西都给说明白了。