把锅圈2025年的业绩增长说成大跃升，那是因为它抓住了升级万店的机会。《证券日报》记者李静在3月13日晚间的业绩说明会上获悉，公司董事长杨明超透露，2025年锅圈搞了一系列新动作，大店改了，还做了即时零售和会员运营，靠着线下门店底子弄出了个锅圈闪购。这一来，线上业绩大涨，门店效益和人员效率也跟着提了上来。财报显示，这一年锅圈营收到了78.1亿元，同比多赚了20.7%；毛利搞到16.9亿元，增长了19.0%；核心利润挣了4.6亿元，激增了48.2%；归属于母公司的净利润有4.54亿元，大涨了88.2%。 下沉市场这块儿成了核心引擎。2025年门店总数到了11566家，光一年就多开了1416家，稳稳守住了万店规模。里头乡镇店新开了1004家，占了总增量的70.9%，乡镇店总共有3010家，占比提高到26.0%。福建华策的詹军豪觉得锅圈这招好，先去乡镇布局，“低成本获客”加上“高周转运营”，再靠标准化供应链保住毛利，这才让利润增速比收入跑得还快。 关于2026年怎么铺摊子，杨明超计划再开3000家店，总数要冲到14500家。2025年他们用多渠道、多场景的方式把线上线下搅和在一起了，搞出了全方位的即时零售门店。财报上能看出来，抖音矩阵这一年卖了14.9亿元，涨了75.3%。 零售界花钱拉客越来越贵的情况下，锅圈靠会员体系实现了“低成本留存”和“高频触达”。年底会员有6490万人了，预付卡里面压了12亿元钱，同比涨了22.3%。 为了打破增长的天花板，锅圈在稳住基本盘的同时搞门店升级和业态创新。2025年它们加速改大店和搞智慧化改造，大店的SKU从300个变到了600个，把一日四餐的场景都覆盖了。全年把3000多家店变成了无人化的24小时店。 杨明超说这两年工作效果不错，“场景延展和时间延展”都有了，基础设施的运营效率也上去了。2026年会接着干，一边新开一边改造老店升级大店。 除此之外还有多场景延展和爆品策略来平淡季。2025年3到8月用烧烤战、啤酒节等招数带动流量，烧烤品类GMV涨了19%，火锅品类涨了15%。 更关键的是“锅圈小炒”落地了。把标准化供应链、智能设备放进社区店里头推现制餐饮零售。 万联证券的屈放觉得锅圈线上线下一起发力搞多元化营销很有用处，产品线也从火锅烧烤扩大到了全品类。再加上智慧化升级和新业态落地让单店产出更高、用户粘性更强。 至于未来打算，杨明超要在这次成果上继续往前走。把2026年到2028年的盈利能力、毛利率、品牌效率还有闪购业务都推到新高度。