就在东湖边上的杜林，有一家餐厅叫荷宴。走进店里，服务员就会给客人递上樱花形状的餐巾纸，洗手池边放着的也是樱花状的肥皂。只见厨师们忙得不可开交，他们把樱花花瓣揉进了米饭里。等到粉色炒饭端上来，相机快门声此起彼伏。不到一周的时间，这份高颜值的炒饭就卖出了一百多份，成了店里最受欢迎的菜品。餐厅距离东湖樱花园只有几百米远，所以这里给客人准备了一场完整的樱花体验。前菜有像雪山一样的樱花塔和切开后有汁水溢出的石榴包，热菜保留了湖北蒸菜的味道但又加了樱花粉。主食新增了樱花冷面和大家最喜欢的樱花炒饭。点心是樱花汤包和烧卖。甜品有晶莹剔透的藕粉还有入口即化的蛋糕。这些色彩全都没有用色素，而是用火龙果和甜菜根来调色的。这里的每一道菜都贯穿了整个用餐过程，让客人从第一口开始就一直被樱花包围着。为了让客人不仅吃得好还要拍得好，“荷宴”把樱花藏在了很多细节里。纸巾上印着飘落的花瓣，气泡水杯壁上贴了金粉，果酒瓶身绑着手工樱花丝带。杜林还给带小朋友来的客人准备了发卡。他把色彩搭配交给设计师去做口味调试让厨师长去做自己的任务。这样颜值和味道就达成了平衡。现在大家点普通菜品和樱花主题菜品的比例大概是3:2，至少有一半的人都会主动加点一两道樱花菜。因为食材保鲜期短所以樱花系列只供应到樱前线结束想尝鲜得抓紧。武汉有很多餐厅都在做类似概念但是规模普遍比较小因为荷宴选址在景区旁边所以成了游客打卡链上不可或缺的一部分。“荷宴”把春天拆成花瓣、粉汁、糯米纸再重新拼成可以咀嚼的风景。也许明年同棵树下的花瓣会老去但只要味蕾记得那抹淡粉樱花就永远“开”在碗里也开在下次相约的借口里。