0412年,有一家北京的餐厅,把烧腊、甜品还有“缩骨鱼”混在一起,让不少食客在午后吃了个奇遇。少男和少女的口味不同,餐厅给他们准备了不同的菜单。少男们不用担心没东西吃,四拼烧味塔给他们一次性端上了叉烧、盐焗鸡、琵琶鸭、脆皮烧肉。瘦叉烧嚼起来很香,走地鸡紧实弹牙,脆皮烧肉还能发出“咔嚓”的声音。吃完烧肉再配一颗溏心蛋和黄芥末酱、酸梅酱,男生也能吃得精致。少女们的菜单就更丰富了,8款自制冷饮、水果杯、班戟和布丁放在一起,转盘一次98元,像拆盲盒一样享受糖分带来的快乐。 这家餐厅还有个特色就是把烧鹅单飞出来,想吃就点了。虽然烧鹅没有出现在拼盘里,但每只都挂炉足足60分钟。刚出炉的时候皮肉分离,等凉了才回缩贴合在一起。广东人喜欢吃带点肥的“胸口肉”,油和汁水在嘴里炸开,越嚼越香。如果你喜欢瘦腿也可以单点。 另外一种有趣的鱼是缩骨大头鱼。这种淡水贵族从广东空运过来给店家用。一条鱼能做成五种吃法:花雕酒糟蒸、砂锅粉皮汤、干烧滑水、剁椒/榄角蒸和原只清蒸。每一种都有不同的味道和口感。 这个餐厅还有个镇店之宝是蜂蜜厚多士。这是北京第一块厚多士。店家把吐司冻12小时再裹上蜂蜜黄油烤到外脆内软。吃完多士还可以加冰激凌球无限续加呢。 店里还混搭了全球各地的美食:龙虾汁海鲜捞饭、越南火车头河粉还有半米高的饮料。龙虾汁捞饭把蛤蜊、青口、虾仁、鱿鱼堆成小山;越南火车头河粉48元一碗,有牛腱、牛腩、牛筋丸、肥牛等配菜;半米高饮料是情侣神器哦。 最后给大家提个醒:烧味拼盘默认没有烧鹅要单点;缩骨大头鱼除了五种吃法外还有剁椒、榄角蒸可选;半米高饮料吸管会滴水所以最好放在桌面外面喝。这家餐厅把“烧腊+甜品”玩得很有趣,一边是咸香江湖一边是旋转童话。排队再久也值得试试这份快乐。