春节临近，哈尔滨香坊区进乡街道为了保障食品安全，把“三查三单三宣”机制用了起来。现在冰城哈尔滨可是人山人海，外地游客特别多，这个时候要是不把食品安全问题管好，不仅让老百姓提心吊胆，还影响城市形象。进乡街道这次可不敢大意，立刻展开了专项行动，用“三查三单三宣”的办法把从源头到餐桌的防护网给织密了。 进乡街道面对的情况挺复杂，辖区里的餐馆、超市、小摊贩啥样的都有，人还流动性强。所以他们不搞那一套单一的检查方式，搞了个“三维排查”，就是日常巡查、突击检查再加群众监督查。 日常巡查就交给了社区网格员，他们分片包干，把辖区内的大超市、小餐馆甚至流动摊点都给“翻了个底朝天”，还随时更新台账。这就好比给每个店建了个档案库。突击检查则很有针对性，专门盯着那些做铁锅炖、锅包肉的东北菜馆，还有网上超火的“打卡”店以及承接年夜饭的地方去查。到了客流高峰的时候“杀个回马枪”，看人家有没有资质、后厨干不干净、食材进货记没记账。 街道还挺会发动群众，在社区微信群里公布举报电话，让消费者也当起了食品安全“吹哨人”。这种专业监管加上社会监督的组合拳，效果特别好。到目前为止，这次行动已经把辖区里的247家食品生产经营单位全都检查了一遍。 发现问题不是关键，解决问题才是硬道理。进乡街道给大家搞了个“三单闭环”管理模式。检查的时候发现食材没放好、进货台账没写、后厨卫生差这些具体问题，马上记在本子上变成“问题清单”。然后根据问题的大小来定责任清单，把谁负责、咋改、啥时候改写得清清楚楚。 等整改完了还要再复查一遍，一项一项对号入座地给销号。这就好比是个流水线作业，把隐患都给堵死了。这次行动里发现的13个问题全都按这套流程给改完了。 光查还不够，还得给大家讲讲道理。进乡街道把宣传工作做得很立体：大型商超设流动点发倡议、上门给老板讲法律、社区微信群里发科普文章。据统计，这一波宣传已经覆盖了超过2万名群众和游客。 特别是为了照顾那些来旅游的外地游客，街道在主要路口安排了工作人员专门解答问题。有个外地游客王先生说：“本来以为在外地吃东西不靠谱，但是这儿不仅味道地道，工作人员还很贴心地教我怎么挑安全的吃，让我们吃得特别放心。” 食品安全确实是大事，尤其是在节假日和旅游旺季这两个高峰期一起袭来的时候。香坊区进乡街道这套“三查三单三宣”的组合拳打得不错，把平时的监管和专项治理结合起来了，还把政府的力量和社会的力量给联动起来了。这套做法不仅把现在的风险给排查化解了，也为以后建立长效机制提供了好的样板。只有大家一起使劲、想办法、拧成一股绳，才能让老百姓真正吃到安全放心的美食。