海虾给虚弱体质的人补充能量很合适。高蛋白、低脂肪还有松软的肉质这三个优点，让它成了特殊人群的最爱。它像“液体牛肉”一样给人提供好动物蛋白，还不像牛肉那样粗糙。胆固醇几乎没有，术后、生病或刚生完孩子的人需要快速恢复体力，把海虾当主食是最好的选择。海虾生活在高咸度水域，镁、硒、锌、碘这些微量元素都齐全。中老年人吃这个能帮助调节心脏节律、舒张血管，还能把高胆固醇控制住。传统经验里，虾通乳效果被反复验证过。产后一周适量吃虾，能促进乳汁分泌，提高质量。虾富含牛磺酸能调节母体激素水平，配合优质蛋白，给新生儿提供全面营养。 虾壳呈红色是因为里面含有虾青素，这东西抗氧化能力超强，是维生素E的550倍。吃了能清除自由基延缓衰老，还能防晒。野生海虾和养殖虾有五个不一样的地方。第一是当天下海捕捞当天就发货送到冰台保鲜；第二是不吃人工饲料只吃天然藻类；第三是野生个体肉多干净；第四是品种多样很惊喜；第五是养殖虾水质容易变差药物残留多。 做餐桌主角的话有三种吃法。大红爪虾最适合芝士焗烤；青背虾开背蒜蓉蒸着吃；盐水白灼是极简做法。大红爪虾壳红肉紧焗烤后芝士脆皮好吃；青背虾有很多虾膏蒸着吃味道特别好；盐水白灼野生白虾只需要水焯30秒就能吃。把酱油和醋蘸一点就很美味。