虽说“春补钾，病不沾”，咱中老年多吃点这3样高钾食物，腿脚才能有劲、身体才棒。老话说“春困秋乏夏打盹”，好像每个季节大家都爱犯困，其实这是身体在自我调整，很正常。但春天毕竟是一年健康的底子，可别大意了。老年人对天气变化更敏感，这时候在吃喝上得留心点。开春要吃好营养、平衡，特别是那些必要的元素得重点补一补。比如钾离子，这可是身体里的“加油站”，运动流汗都容易流失，吃些高钾食物能帮咱恢复体力、解乏提神、强筋骨。 这里头，豌豆这季特别应景。豌豆鲜嫩清甜，还是“含钾高手”，蛋白质、叶酸啥的也不少。做饭简单，先把豆荚剥开洗净沥干。我配了虾仁和鸡蛋。虾仁挑线洗净腌一下，鸡蛋打散加盐搅匀。水烧开后倒豌豆和盐，嫩的话煮两分钟捞出来。虾仁擦干油里炒红亮盛出。鸡蛋也在热油里快速炒熟盛出。再放点蒜蓉生抽炝锅，把所有食材倒进去炒匀出锅。这菜味道清淡鲜得很下饭。 接着是香菇。这时候的菌类特鲜美。香菇营养足、钾也高。先把香菇洗干净控水切片。胡萝卜和青椒切好搭配。调个料汁：生抽、醋、糖、清水和淀粉搅拌均匀。热油爆香香菇炒断生。放蒜片和配菜一起快炒出香味淋料汁炒匀即可关火。 最后是鳕鱼。鱼肉是好东西啊！鳕鱼高蛋白还有不饱和脂肪和磷脂呢！先解冻冲洗切块裹上面粉备用。多切些香葱备用。锅里放油热透煎鱼块成型盛出。接着用香葱段、生抽、醋、热水和冰糖调成汤汁焖开后放鱼块翻匀入味盛盘。 这篇文章是小茉莉美食记原创的（绝无抄袭），码字真心不容易！大家喜欢就点赞收藏转发吧～谢谢支持啦～