你有没有发现，现在超市里或者网上卖的那些植物蛋白饮料，比如花生牛奶、杏仁露、椰奶什么的，上面都写着“富含植物蛋白”、“零胆固醇”、“喝出好状态”这些话，感觉特别健康？可事实上，这就像是一个陷阱，很多人把它当水喝，就以为能补蛋白了。我来告诉你，这种想法可完全错了。植物蛋白饮料其实就是用果仁或者大豆加上水、糖还有各种添加剂混合起来磨碎、杀菌做成的。虽然确实不含胆固醇，脂肪也比牛奶少点，但说到底，它还是饮料，和功能性食品根本不是一回事。包装上那些说能补脑美容的字样，也都是商家忽悠人的手段罢了。 很多人都把植物蛋白饮料当成每天必需的营养补充剂了，以为靠它就能长肌肉养头发呢。可事实是每100毫升里的蛋白质通常只有1到2克，和普通牛奶的3克比起来差远了。拿一瓶450毫升的杏仁露来说，喝下去最多也就补充9克蛋白质。可是一个成年人每天需要摄入65克以上的蛋白质啊。所以说，想靠它来补充一天所需的蛋白质根本就是杯水车薪。 还有一点要注意的是，植物蛋白饮料里的糖分也不少。虽然比碳酸饮料稍微好一点吧，但是大多产品每100毫升里就含有12到15克的糖。这样算下来喝一瓶就轻松摄入50到60克糖了，这可相当于每日推荐摄入量上限的一半了呢。如果你天天拿它当水喝的话，很容易长胖不说还可能引起龋齿和代谢综合征的风险。 那真正想把蛋白质给补上去应该怎么吃呢？其实关键就是要多吃点混合膳食：比如鱼、肉、蛋、奶这些优质蛋白质源轮番上阵。拿一块100克的卤牛肉来说就有20克蛋白了；30克黄豆做成的豆腐干也有12克呢；再加上一个鸡蛋和一把杏仁把它们搭在一起吃就轻松突破65克的目标了。对比起来呢？植物蛋白饮料只能算一个零花钱级别的存在了。 那到底要不要喝呢？我给你三条建议吧：把它当零食饮料偶尔解馋就行了；每天别喝太多控制总量不超过300毫升避免糖分超标；最好是在正餐的时候搭配着吃豆制品、瘦肉或者坚果一起喝，这样优质蛋白才能互补成网真正喂饱肌肉和器官呢。