春季到了，大家都在找养肝护肝的法子。吃点这几道菜，既能去火气，让皮肤润润的，眼睛也能更清亮。春天万物都在发芽，肝脏在这个时候可关键了。今天跟大家聊聊四道简单好做的春季养肝美食，保准你们爱吃又对身体好。 第一道菜是清炒菠菜。菠菜是这个季节的时令蔬菜，维生素A、C和铁含量都很高，专门给肝脏补补养。它里面的叶绿素还能帮着排毒，让肝脏恢复活力。做法也很简单：把菠菜洗干净，锅里热油爆香蒜末，把菠菜倒进去快速翻炒熟，加点盐调调味就好了。 第二道菜是芹菜炒虾仁。芹菜含有丰富的纤维素，能帮着消化还能排毒。虾仁是优质蛋白的来源。这俩搭配在一起，味道鲜美，还能把肝脏功能给强化了。先给虾仁用盐和胡椒腌制一会儿。锅里热油把虾仁炒熟变色后再放芹菜块翻炒几下，加点生抽提个味就成了。 第三道是佛手瓜排骨汤。佛手瓜有清热的作用，特别适合春天吃。排骨里的胶原蛋白能滋润皮肤。把佛手瓜和排骨一起炖着喝最鲜美营养。先把排骨焯水煮一下去去腥味，然后和佛手瓜放锅里加水慢慢炖着就行了。 最后一道是枸杞叶肉片汤。枸杞叶是春季新鲜的绿叶菜，富含维生素和矿物质保护肝脏。肉片跟枸杞叶一起炖汤色清味道美还能提高免疫力。先把肉片用淀粉和调料腌好，再跟枸杞叶放锅里加水炖一下就成了。 以上这四道春季养肝美食简单好做营养又足，家里都能整来吃。平时多注意饮食调理不光能护肝还能让眼睛更明亮。春天养生就从吃开始吧！