最近网上有个事儿挺火的，说优诺酸奶被大家吐槽成了“包装刺客”。以前觉得满满一杯，倒过来发现底下一大块是空的，原来放勺子的。去他们家店里看看，一杯135克，12杯卖117.7元。有网友觉得这种设计就是想误导人，也有人觉得明码标价，东西够就行。不过优诺客服解释说这是分层设计，底下留一半空间是为了保鲜，防止空气氧化。说起优诺的故事，得追溯到1965年的法国。那会儿六个产区的十万多名奶农凑在一起搞联盟，干脆就定了个牌子叫Yoplait，也就是现在的优诺。后来他们受传统陶罐启发，弄了个倒置杯包装，还成了招牌。1967年又把真水果颗粒加进去，重新定义了现代水果酸奶的样子。之后像低卡款、儿童系列还有针对女性的PerledeLait都出来了，这品牌算是站稳脚跟了，慢慢往外走。后来通用磨坊把它收入麾下了。本来是1977年在美家特许经营商，到了2011年他们把关系换了个深度合作方式。通用磨坊跟当时的老板索迪雅签了协议，花了16亿美元买了优诺全球业务一半的股份和商标控制权。 虽然优诺跟中国渊源挺深的，上世纪90年代就短暂进过上海市场。可那时候中国酸奶市场刚起步，大家不认这个东西，最后就撤出了。直到通用磨坊控股后才重新回来发力。2013年底他们在昆山砸下1.2亿美元盖工厂，规划年产6万吨酸奶。2015年6月推出优丝系列正式进了中国市场。靠法式慢发酵和那招牌的倒置杯设计很快挤进了中高端赛道。只用了一年多时间就把上海市场份额做到了第二。半个多世纪下来优诺把酸奶做成了法国名片，铺到了70多个国家的冰箱里坐上了全球第二的位置。因为一杯卖15元的单价高，被大家叫成了“酸奶贵族”，成了有钱人的社交款。 不过好日子没持续多久。从2017年下半年开始业务在华就遇到不少挑战。到了2019年3月通用磨坊干脆把这块业务全卖了给天图投资。当时天图觉得中国消费升级有戏，想把优诺打造成中高端标杆。经过这几年调整和管理调整了不少盈亏边缘的项目；2020到2022年分别亏损9630万、5770万和3970万；到了2023年营收4.54亿利润839万；2024年翻到8.1亿赚了9545万增速挺快；但就在这时候天图却在2月24日说要退出了；把手里优诺中国大约86.96%的股份卖了总收了15.65亿；现在是IDG资本接盘加上管理层持有的股份总共出了18亿人民币全资买了下来；标志着八年三易主的故事又要开始了。 现在高端低温酸奶这路并不好走啊。尼尔森IQ数据说2024年乳业销售额跌了2.7%；2025年前11个月全渠道增速又跌了8.8%；马上赢数据显示低温酸奶占比14.99%升了1.65%；但销售额反而跌了1.32%。2024年10月到2025年9月价格指数一直在97到99之间震荡意味着比去年还便宜了；这可能跟竞争太激烈有关。CR5集团占了70.84%的市场份额集中度很高；过去一年优诺和北海牧场市场份额都在15名之外比较小。 最近高端酸奶市场也在变；消费者开始祛魅了；以前靠品牌溢价支撑的逻辑不灵光了；过去十年高端酸奶估值是建立在身份认同上的；喝杯Blueglass或优诺代表一种生活方式入场券；但现在大家更在意蛋白含量、糖分还有是不是便宜点就能在瑞幸喝到了；在这种情况下单纯做零售的优诺想象力已经到头了；得想新招数；而这需要时间；能不能挡住传统乳企和现制酸奶的夹击还是未知数。