春节消费旺季临近，湖北省借助电商直播等新形式，为特色农产品打开更广阔的市场空间；1月9日，“吃遍湖北”年货节首场直播湖北农发集团零号土猪智慧工厂举行。活动通过实时展示从养殖到加工的全过程，让全国消费者直观看到食品安全与品质保障。 当前，消费升级带动需求变化，消费者对食品安全的关注持续上升，但市场信息不对称仍影响优质农产品的品牌溢价。对地方特色农产品而言，如何跨越地域限制、形成全国性认知，仍是推广的关键难题。湖北作为农业大省，拥有恩施土猪、洪湖莲藕等多种地理标志产品，但受传统销售方式影响，市场拓展相对滞后。 针对这些痛点，湖北农发集团以“吃遍湖北”年货节为契机，采用“直播+电商”模式，将生产环节以更透明的方式呈现。在首场猪肉专场溯源直播中，观众可直观了解智慧化养殖环境和标准化加工流程。同时，活动推出恩施土猪年猪定制服务，并组合上架楚花香菜籽油、楚小田坚果礼盒等年货产品，兼顾便捷购买与品质需求。 该尝试提升了消费者对湖北农产品的信任，也为地方特色产品探索出更清晰的品牌化路径。通过可视化溯源，农产品“从产地到餐桌”的价值链得以完整呈现，有助于减少地域认知差距。数据显示，类似创新营销方式已在多地带动农产品溢价率提升20%以上。 从长远看，这一探索具有多重意义：一上，电商直播等数字化手段可降低流通成本、提升产销对接效率；另一方面，品牌化运营有助于提高附加值，带动农民增收。据悉，湖北农发集团后续将继续深化有关模式，推动更多具有地标特色的产品进入全国市场。
农产品品牌建设是推动农业高质量发展、助力乡村振兴的重要抓手；湖北农发集团通过“吃遍湖北”年货节等实践，为消费者提供了更可感知、更易购买的优质农产品，也为农业企业探索品牌化、市场化发展提供了参考。面向新阶段，持续以创新驱动、用好现代技术，才能让更多优质农产品从田间走进千家万户，继续实现农业增效、农民增收。