春天到了，大家喜欢去野外踏青采野菜吗？襄阳市疾控中心提醒大家，虽然野菜很好吃，但是采摘的时候一定要小心，潜藏的风险可不小！ 有些有毒的野生植物和常见的野菜长得非常像，不小心误采误食，就会有危险。咱们得学会辨别一下，确保自己和家人的安全。比如说毒芹和水芹菜、石蒜和野韭菜、断肠草和金银花，这些都可能让人误食中毒。所以在采摘时要小心辨别，给你一个真实的例子，在襄阳市一个采摘野菜的人就因为误食毒芹而中毒了。 要想安全地享受美味野菜，咱们可以采取以下几个步骤：采摘新鲜无虫害的野菜；用流水冲洗3-5遍去除杂质和部分农药；用沸水煮2-3分钟可以减少70%的亚硝酸盐（香椿需要换水两次）；一定要彻底煮熟，千万别凉拌或生吃。特别提醒哺乳期的妈妈们，给她们还要避免食用不明的野菜。 另外一些地方也要注意避开：交通干道20米内，因为汽车尾气中含有重金属容易污染野菜；工业区500米内废气可能导致野菜有毒；垃圾填埋场/污水沟周边渗滤液不安全；农田喷洒农药区农药残留时间长。 如果你或者身边的人出现中毒症状，务必立刻拨打120，并给保留样本或拍照以便医生处理。 总之采撷佳肴虽然美味可口但也有风险存在。咱们一定要科学防范为了确保健康平安度过春天，还要注意别中毒哦！快把这些信息分享给身边的人吧！