春节期间，广东韶关举办的"广货行天下·曹溪年味集"活动人气旺盛，各类本地特产集中展销。
其中，菌菇产品凭借独特的品质和创新的产品形态，成为现场最受欢迎的商品之一。
炸菇、菇脆零食、金耳羹等深加工产品销售火爆，吸引了来自四面八方的消费者。
这一现象背后，反映出韶关菌菇产业正处于快速发展的新阶段。
韶关地处粤北山区，山地、丘陵、盆地交错分布，气候温暖湿润，为菌菇生长提供了得天独厚的自然条件。
正是这样的地理优势，使得菌菇种植在当地已有悠久历史，逐步发展成为重要的农业产业。
星河生物科技有限公司作为本地龙头企业，多年来致力于菌菇品种研发和规模化生产，已成为产业发展的重要推动力量。
今年1月，星河生物的菌菇销量和产量双双创造了七年以来的单月最高纪录，达到1.6万吨。
这一成绩的取得，离不开企业在品种创新上的持续投入。
公司生产厂长陈长青从事菌菇品种培育工作已有九年，他参与研发的"星河1号"真姬菇菌株，因其菇帽颜色更佳、叶酸含量更高、营养成分和口感更优等特点，已于2024年入选广东品种转化应用典型案例。
目前，公司正在扩大"星河1号"的生产规模，进一步提升产品竞争力。
产业发展的同时，企业也面临着新的机遇和挑战。
春节前后是菌菇产品生产的关键时期，企业需要在保证产品质量的前提下，加快生产进度以满足市场需求。
星河生物将"全力保订单"作为当前工作重点，既要满足客户的紧急发货需求，也要为客户年后备货做好准备。
这种精细化的订单管理，体现了企业对市场的深入理解和对客户的高度重视。
值得关注的是，韶关菌菇产业已经突破地域限制，成为重要的出口商品。
星河生物的菌菇产品大部分销往东南亚地区，包括马来西亚、泰国、越南等国家，同时也有部分产品进入欧美和中东市场。
这表明，通过品质提升和品种创新，本地菌菇产品已获得国际市场的认可，产业国际竞争力不断增强。
从业者的坚守也是产业发展的重要支撑。
许多一线工作人员在春节期间仍然坚守岗位，参与产品展销、生产打包等各个环节。
他们用实际行动诠释了对产业发展的执着追求，为韶关菌菇走向更广阔市场贡献了力量。
一朵小菌菇，既能在年味集的烟火气里“圈粉”，也能在跨洋订单中站稳脚跟，关键在于把自然禀赋转化为技术优势，把节日热度沉淀为品牌价值。
县域特色产业的高质量发展，不只是产量与销量的增长，更是品种、标准、渠道与治理能力的系统升级。
把“好产品”做成“好产业”，需要长期主义的投入与协同发力，也将为更多“广货”走向更广阔市场提供可借鉴的路径。