2016年把“黑心作坊”、2017年把“日本核污染区食品”、2018年把“山寨饮品”、2019年把“危险辣条”、2020年把“农药海参”、2021年把“瘦肉精羊肉”、2022年把“土坑酸菜”、2023年把“香精大米”、2024年把“问题梅菜扣肉”、2025年把“保水增重虾仁”给曝光出来。“3·15”晚会今年又聚焦了食品安全和其他侵害消费者权益的问题。这一回的主题是“放心消费品质生活”，而食品安全成了核心内容。每年都有类似的新闻出现在头条。2016年到2025年，食品安全问题似乎从来没有消停过。每一次曝光之后，很多地方就开始连夜整治，查封黑作坊，销毁问题食品。整治力度非常大，相关产品很快就被下架。拿2025年被曝光的“槽头肉预制菜”来说，企业被罚了超过4000万元，生产许可证也被吊销了。这样的例子在过去几年也有不少。然而风暴过后，食品安全隐患还是存在。虽然每年“3·15”晚会的焦点有所调整，可源头污染、农药滥用、添加剂违规、生产加工失范、流通管控薄弱这些老问题一直没有解决。外卖行业的快速发展也带来了新的挑战。监管部门在源头到餐桌、线上到线下的监管体系已经基本实现全链条和全覆盖。但是为什么食品安全问题还是频频发生呢？是因为制度执行不够严格还是惩戒力度不够？不管原因是什么，我们需要拿出坚定的决心去解决这些问题。只有这样才能真正守住食品安全这个堡垒。