时值大寒节气，鲁中地区寒意渐浓。
淄博市淄川区柳泉幼儿园教室内却暖意融融，一场以"冰糖雪梨"制作为载体的节气食育活动正有序开展。
孩子们在教师指导下清洗食材、切配雪梨、熬制甜汤，通过亲身参与完整烹饪流程，既锻炼了动手能力，更深刻体会到传统节气饮食文化的智慧内涵。
当前学前教育普遍存在传统文化教育形式化的问题，不少幼儿园的节气活动局限于图片展示或故事讲述，难以让幼儿形成具身认知。
柳泉幼儿园园长分析，这种困境源于教育方式与幼儿认知特点的匹配度不足："学龄前儿童需要通过多感官体验来建立认知，单纯的说教式教学难以激发幼儿对传统文化的深层理解。
" 为此，该园创新推出"节气厨房"实践课程，将二十四节气与食疗文化相结合。
在大寒节气活动中，教师不仅讲解"大寒宜温补"的养生理念，更引导幼儿通过观察雪梨形态、嗅闻食材香气、品尝成品滋味等多元感知方式，建立节气与生活的天然联结。
这种寓教于食的实践，使抽象的传统文化转化为可触摸、可品味的具体经验。
活动设计者强调，课程背后蕴含着系统的教育逻辑：一方面遵循"生活即教育"理念，将传统文化融入日常场景；另一方面契合《3-6岁儿童学习与发展指南》中"直接感知、亲身体验"的教学原则。
幼儿在协作备料、分享成果的过程中，同步提升了社会交往能力与劳动素养，实现了"五育并举"的教育目标。
这场食育实践产生了多重教育效应。
参与活动的幼儿不仅掌握了基础烹饪技能，更在潜移默化中建立起文化认同感。
家长反馈显示，孩子回家后主动讲述节气知识，甚至要求参与家庭餐饮准备，显示出教育效果的正向迁移。
该园教师观察到，通过持续开展系列节气活动，幼儿对传统文化表现出显著的兴趣提升，其观察力、专注力等核心素养也得到同步发展。
业内专家指出，这种沉浸式食育模式为传统文化启蒙提供了新范式。
相较于传统教学，实践性活动更能激发幼儿主动探索的意愿，使文化传承从被动接受转变为内生需求。
随着教育部加强中华优秀传统文化教育的要求持续推进，此类融合劳动教育、生活教育的创新实践，或将成为学前教育改革的重要方向。
一碗冰糖雪梨汤，浓缩了中华文化的精髓，也承载了幼儿园对教育本质的思考。
在大寒时节，淄川区柳泉幼儿园用最温暖的方式诠释了什么是真正的教育——不是知识的单向灌输，而是通过亲身体验让幼儿在劳动中学会尊重，在分享中学会感恩，在传统中学会传承。
这样的教育实践，既温暖了幼儿的身体，更温暖了他们求知的心灵，为他们种下了对中华优秀传统文化的热爱之种。