今天是二月二龙抬头，大家都会吃几道“龙食”，把福气给装进肚子里。你知道这一天为啥叫龙抬头吗？老辈人觉得这一天沾沾龙气，一年才有底气。给嘴里塞四样带“龙”字的食物，春饼、饺子、龙须面还有红烧鱼，这就是最热闹的沾龙气方式。 第一口先咬春饼，这就像披上了龙鳞。一卷一咬把“风调雨顺、五谷丰登”都吃进肚子了。春饼做法也特别简单，给饺子皮刷油，擀成大盘子那么大，一蒸撕开就是，再裹上自己喜欢的菜就能吃。 饺子吃起来像给耳朵贴了聪明封条，孩子吃了机灵大人吃了脑子活。家里怎么包？先把韭菜切碎淋油锁水，再炒个鸡蛋拌进去。面团揉好醒一会儿，擀皮包馅捏成元宝一样，下锅煮三分钟就熟了。 龙须面细如发丝叫龙须，二月二抻一把面就像捋顺了生活中的烦恼。做汤面也很简单，生抽、香油、盐、鸡精先兑好。葱爆香丢进汤里，面条和青菜煮好倒进去，再卧个荷包蛋像个龙珠一样。 红烧鱼跟“余”谐音，二月二吃鱼就是图个日子富得流油。鲤鱼两条改刀煎黄定型就行，再加点葱姜辣椒大料爆香。水没过鱼身煮开了小火炖十分钟就好了。 这四道龙食摆在桌子上：春饼领风、饺子听声、面条理绪、鱼跳龙门。每一口下去风调雨顺、聪明伶俐、万事顺心、年年有余全给包进肚子里了。新的一年希望我们都像被春雨唤醒的龙一样抬头见喜、摆尾生风、腾云驾雾、鸿运当头！