春日里，走进华亭市神峪乡下关村养殖户李红霞的养殖场，一栋栋标准化牛舍排列整齐，一头头毛色油亮的红牛精神抖擞；她从几头牛起步，如今建起规模化、标准化养殖场，年出栏能力明显提升。同时，她还流转580亩土地发展核桃产业，每年带动周边60多名劳动力就业，年发放工资30多万元。李红霞的经历，是华亭红牛产业发展的一个缩影。 近年来，华亭市把平凉红牛产业作为推进乡村振兴、促进农民增收的重要产业。市委、市政府以链长制为抓手，围绕“夯基础、补短板、延链条、强龙头、聚集群”持续发力，实施扩繁增量、强龙延链、良种培育、园区创建、品牌提升、秸秆变肉、绿色发展、科技赋能、机制创新等“九大工程”，推动红牛产业规模扩大、链条延伸、质效提升。 政策支持为产业发展提供保障。2025年，华亭市落实中央和省、市产业扶持政策，统筹衔接资金1477.97万元，重点投向冻配改良、见犊补母、养牛村及规模场设施改造提升、饲草料补助等环节，直接惠及农户3000余户。市政府推广“红牛贷”等金融产品，全年落实贷款8987万元，保险理赔112.36万元，形成“财政引导、金融支持、社会参与”的投入格局，更减轻养殖主体负担，为产业发展提供资金支撑。 扩群增量上，华亭市坚持“小群体、大规模”和“户繁户育、藏牛于户”等模式，培育神峪乡为市级肉牛特色产业强镇，打造河西镇新庄村、神峪乡吉家河村、马峡镇罗马寺村3个市级养牛专业村，建成市级标准化示范场3个。通过养殖小区和养牛重点村基础设施改造提升，产业基础不断夯实。截至目前，全市新发展10头以上养牛大户236户，累计达到2444户；全年牛饲养量13.6万头，出栏6.6万头。 产业链延伸是提升价值的重要抓手。2025年，华亭市以项目建设带动产业基础设施和公共服务能力提升，畜禽粪污资源化利用整县推进项目、秸秆综合利用项目稳步实施，省级现代农业产业园获批。市政府推动策底镇、链主企业规划建设分割及熟食生产线，进一步延伸肉牛加工链条，提升产品附加值。神峪乡红牛交易市场交易活跃，东华镇、河西镇养殖小区设施完善、运行有序，一批项目持续推进，为产业链条拓展提供了支撑。 数据显示，华亭市红牛产业体系日趋完善，全产业链产值突破26亿元，产业规模、链条延伸和产品质量实现新提升。该成绩，得益于政策支持的精准落地，也离不开企业与农户的持续投入，以及产业链各环节的合力推进。
从零星养殖到集群化发展，华亭红牛产业的成长说明，特色农业要走得稳、走得远，关键在于把资源优势、市场活力和制度创新有效结合，让产业增值更多转化为群众增收。当更多像李红霞这样的新农人扎根乡土、持续创新，乡村振兴的图景将更加清晰可感。