当哥伦比亚单品手冲的咖啡香飘入冷峻的空间，冰冷的金属管里流淌出温暖的液体，硬朗与温柔在这里握手言和。厌倦了那种到处都一样的精致感，“不修边幅”就成了一种新的流行密码。水泥地和砖墙被原封不动地保留下来，裸露的金属管被刻意留下来，让你觉得自己走进了一个刚刚建好还没来得及装修的大仓库。室内没有吊顶也没有壁纸，灯光都躲在铁管的缝隙里，这种冷峻又神秘的氛围就在空气里不停地来回走动。 当你坐下来点了一杯哥伦比亚单品手冲，水流缓缓地从中央渗入咖啡粉床，时间也被拉长成了四分钟。第一口喝下去，黑加仑和焦糖的味道混在一起，到了最后尾段还带着一点薄荷的凉意。工业风那种冷冰冰的感觉被这股甜味悄悄给化解了，杯底留下的不是苦涩，反而是让人回味的甘甜。 在甜品区里，硬朗的风格需要柔软的东西来中和一下。于是甜品师把“锋利”这两个字写进了菜单里。榴莲慕斯把果肉上的刺尖完整地保留下来，一刀切开瞬间榴莲味就像烟一样冒出来；树莓芝士蛋糕把酸甜的树莓酱嵌在芝士做成的云朵里，一口咬下去先酸后甜还带着一点微咸，就像把整个春天的味道都含在了舌尖上。 loft风格的高空间配上一整面落地玻璃，阳光就像水银一样哗啦啦地灌进屋子里。坐在窗边先别急着点单，先看看外面的行人、天上的云还有对面楼顶上的猫——咖啡还没入口呢，心情就已经被提前给热乎好了。 其实工业风并不是拒绝温柔，而是把温柔藏在了那种粗犷的外表底下；咖啡也不是要让人逃离现实生活，而是用一杯热气腾腾的液体给出了继续往前走的勇气。下次路过那扇大窗时别急着进门，先停下来看看——也许下一阵风吹过来的时候，就会把咖啡的香气直接吹进你的心里去。