大家看啊，现在春天到了，好多柳州人都喜欢吃那种“春菜”和蘑菇，那种鲜味谁不爱呢。可最近网上发了个视频，有人把漆树芽当成香椿给吃了，结果过敏了。这事儿真的挺让人担心的。咱们怎么分辨香椿和漆树芽呢？到底哪种能吃，哪种不能吃？ 3月18日，我跑去柳北区白沙综合农贸市场看看。有几家摊位在卖香椿呢，一小把才4元，差不多有20克。我问了问陈女士，她是卖家，她给我解释说很多人喜欢拿香椿来煎鸡蛋吃。不过因为野菜种类太多了，形状都差不多，很难分清楚。她都是从正规农贸批发市场进的货，这样就不怕有毒野菜了。 为了搞清楚怎么区分漆树芽和香椿，我查了资料。河南科学技术出版社出的那本书里写着：香椿的幼芽和嫩叶是红的或者橙红的，味道很香；叶子是偶数羽状复叶，有时候也会有奇数羽状复叶互生；小叶有16到20个。至于最明显的区别就是汁液：香椿掰断后汁液很少，颜色清亮；而漆树芽掰断后会流出来乳白色的黏稠汁液，这个可是含有毒的漆酚。 有经验的市民于洋也给我分享了个办法：香椿自带一种浓郁的香味儿，轻轻搓搓叶子就能闻到清香；漆树芽就没这股味儿。还有她小时候碰到过一种长得像香椿的臭椿，闻着有臭味儿，也是不能吃的。刘旭捷大姐每次买回来都要先焯水才放心吃。 我去医院问了急诊科的医生们。虽然最近柳州没出过吃了什么野菜中毒的事，但是医生还是提醒大家得注意：最好从正规地方买野菜，买回来及时处理或者吃掉；别堆放过夜；早上摘的当天吃完；煮过的别再煮一遍。 3月18日这天还有个事儿，张慧敏科长说了：野生植物是昆虫和小动物的食物和家啊！大家别乱采乱挖！三门江国家森林公园里有规定不能采植物、摘花果、破坏草坪树木什么的，他们还在公园里挂了牌子提醒大家爱护自然。 有网友觉得野菜比菜市场卖的更健康更有营养？这就不一定啦！广西胸科医院急诊医学科的钟雨医生讲得很实在：野菜没啥神奇功效，也就是膳食纤维和矿物质比普通蔬菜多一点。之前接诊的很多案例都是因为认错了毒野菜才中毒的。比如断肠草常被当成凉茶药材；有毒的商陆和人参长得像；土三七和药用三七虽然字差一个但差别很大还有毒呢。 最近广东深圳那边就有人吃了野生蘑菇中毒了。市消防救援局特意发了个提示：春季是蘑菇长的时候啦！在野外或者公园看到成熟的蘑菇千万别乱吃哦！很多毒蘑菇长得跟普通蘑菇很像呢！白毒伞和大青褶伞毒性强到吓人！哪怕高温高压也杀不死那里面的毒！ 所以呀大家要小心点！想尝尝鲜还是去正规农贸市场买吧！别贪嘴给自己找罪受啊！