春天想养脾胃，不用吃药，只要备好“2红3黄”的食材，全家人都能跟着受益。比如说这碗红枣南瓜炖小米，能把脾胃悄悄唤醒。春三月阳气刚出来，脾胃却容易偷懒，用这几个天然的食材熬粥，自带甜味，无需额外加糖，把中气补足就很简单。具体做法是小米80克泡30分钟，红枣6颗去核切碎，老南瓜200克切块，枸杞10粒洗净。砂锅加1200毫升清水，先下小米和红枣大火煮开后转小火熬25分钟，等到米粒开花粥变稠。接着放南瓜再煮15分钟，等南瓜软了加枸杞继续煮5分钟关火，盖上盖子焖3分钟就行。红枣能补中益气养血安神，枸杞滋补肝肾，南瓜有果胶和β-胡萝卜素既健脾又养胃，小米被称为“代参汤”。四样东西煮在一起颜色金黄香糯，对中老年人常见的脾胃虚弱和气血不足特别管用。 想让餐桌亮起来就做胡萝卜玉米炒虾仁这道低脂高蛋白的补阳小炒。只要把胡萝卜切丁、玉米剥粒分别冲洗沥干；虾仁挑线用盐抓洗干净；鸡蛋打散；大蒜切末。热锅凉油蛋液下锅快速炒散盛出备用。锅里再加油爆香蒜末炒胡萝卜丁1分钟边缘微透；放入玉米粒和虾仁大火快炒2分钟虾仁变色玉米熟；倒回鸡蛋加盐生抽调味翻匀出锅即可。胡萝卜有大量β-胡萝卜素护肝明目；玉米含膳食纤维和维生素B族健脾利湿；鸡蛋滋阴润燥；虾仁优质蛋白微量元素丰富；这四个搭配把补阳益精写进春季菜单。 想吃点热乎的又不想守着灶台可以试试黄小米蒸红薯这道不用开火的润肠暖胃菜。小米提前泡水2小时沥干；红薯去皮切厚片；红枣去核切小丁。蒸盘先铺一层小米撒红枣丁和冰糖碎；再铺红薯片按压贴合；水沸后大火蒸25分钟红薯软糯小米开花出锅趁热翻拌让甜汁渗入就好了。红薯膳食纤维黏液蛋白丰富能补中和血还能通便；红枣益气养血；小米护脾养胃；冰糖甘润营养不流失很适合春季便秘脾胃气滞的人吃。 春寒料峭时喝南瓜山药排骨汤最熨帖能把脾阳暖回来。排骨焯水去沫后和山药南瓜红枣生姜一起放进砂锅大火煮开转小火炖1小时汤色变浓香味飘出来加盐调味关火撇去浮油更清爽温热饮用更护阳；南瓜山药健脾养胃红枣补气生血排骨提供优质蛋白和钙质；汤品温润不腻改善中老年畏寒脾胃虚弱容易吸收多喝也不会给肠胃添负担。