踏青时节，不要乱挖野菜，别信“神农尝百草”。一到春天，大家都蠢蠢欲动想去挖野菜，看着各种野菜诱惑着，北京积水潭医院郑州医院（郑州市中心医院）急诊科主任孙家安给大家提个醒，误采误食不熟悉的野菜可能会导致食物中毒，甚至有生命危险。这种情况每年都有发生，PART.01里面提到了一些需要警惕的东西。 野外有很多有毒植物和可食用野菜长得很像，非专业人士很容易搞混。哪怕是经验丰富的采摘者，也有可能看错。比如石龙芮跟水芹长得像，但它有毒，误食会引起恶心、呕吐、呼吸衰竭，严重的话会危及生命。漆树芽和臭椿常被误认成香椿，香椿需要焯水去掉亚硝酸盐，漆树芽误食或接触都可能引发中毒和过敏。 还有断肠草、曼陀罗、葱莲和商陆这些植物也非常危险。断肠草看起来像金银花，曼陀罗花朵鲜艳夺目。葱莲长得像野葱，商陆像人参。这些植物都含有剧毒，误食死亡率极高。另外还有苍耳子、天南星和龙葵这些看似不起眼的野生植物实际上也有很大的毒性。 要记住“四不”原则来安全地挖野菜：不认识的坚决不挖；有污染的坚决不挖；不熟的坚决不吃；养生偏方坚决不信。所有野菜一定要用清水反复冲洗后再烹饪使用。 如果你不小心误食了有毒的野菜发生了中毒反应，PART.03教你该怎么办：立刻停止食用防止毒素继续进入体内；意识清醒的人可以饮用温水后催吐（昏迷、老人、孕妇禁止催吐避免窒息）；拍下照片保存样本和呕吐物作为医生诊断依据；第一时间拨打120或前往医院救治（不要自行服用止泻药或喝牛奶豆浆）。 郑州市中心医院急诊科前身为1958年成立的急诊室，1999年正式建科。现在发展成了集院前急救、急诊抢救、急诊内外科病房、EICU及教学科研于一体的急危重症临床救治中心。它是国家创伤区域医疗中心、国家级胸痛中心、国家级高级卒中中心，并获批河南省医学临床重点专科和河南省创伤医学中心。