2000年9月的一个下午，我跟徐根宝在崇明乘坐轮渡返回上海，当时我正在拍他建足球基地的片子。船一启动，徐根宝就去小卖部买了崇明豆腐干，咬下一口觉得咸滋滋的特好吃，他立刻感叹这比苏州的那种太甜的豆腐干要强太多。到了晚上我们聊起吃饭，他提到管生活的张德发给申花队员准备炒蛋时，他特意嘱咐要炒老一点、咸一点。我心里犯嘀咕：“吃这么咸容易得高血压吧？”他倒是乐呵呵地回答：“不吃盐人没劲。”这才是让他在球场上总显得活力满满的原因。 虽说他平时没提起过馄饨，但“根宝馄饨”这招牌小吃在根宝基地早就出了名，成了很多来者必打卡的地方。新赛季中超3月6日准时开打，上海的两支球队又成了大家议论的焦点。说到徐根宝，大家自然都知道他是个热心肠的人，其实他在绿茵场外对吃的讲究也挺多。他这人喜欢豆制品和面食，包饺子、下面条都爱吃。提起各地的美食，他最偏爱广东的汤和海鲜。至于上海本帮菜，臭豆腐、红烧狮子头还有炒鳝丝他都很喜欢。 要是说到早中晚三餐，徐根宝可是非常有规律的。他认为吃饭要是没个准点，内分泌就容易失调。哪怕凌晨三点才躺下，他也一定会爬起来吃点早饭。队员们的早餐必须要有牛奶、鸡蛋、面包和黄油，这样才能保证一天精力充足。说到最爱的吃法，他喜欢早上吃泡饭，搭配咸鸭蛋还有用红烧鲳鱼做的鱼冻。提到小笼包他更是两眼放光，“最好是里面有汁水的那种。” 他年轻时在市少体校的日子过得挺苦，早上只能吃少油炒的颗粒粗盐饭。直到1962年元旦那天因为猛吃猪油年糕把胃吃坏了，从此就再也没碰过甜食。这种“再好的东西也不能吃伤”的观念成了他一辈子的饮食习惯。 说到熬汤的过程，他觉得就像赛前准备一样得细致入微。他强调要喝砂锅煮的汤，放大白菜和线粉味道才棒。把“告诉一个人吃什么就能知道他是什么样的人”的法国美食家萨瓦兰的话放在他身上再合适不过。 现在新赛季的比赛拉开了序幕，徐根宝的故事再次让我们看到了足球背后的热情与坚持。无论是绿茵场上的拼搏还是餐桌上的美味，他都在用自己的方式诠释着生活的酸甜苦辣。期待申城的两支球队在这次比赛中能给大家带来更多精彩表现！