你说春天怎么就能老让人感觉身上发沉？风也刮起来了，雨水也多了，那股子寒湿早就把我们的身体给占了。这种时候就该喝碗木棉花猪骨汤，这东西温温的，把那些攒了一冬天的湿寒都“请”出去。 木棉花是岭南有名的花，它那金黄厚实的花瓣，配上猪脊骨、土茯苓、薏米这些“祛湿小能手”，就能把体内的湿浊通通疏通掉。我通常会先把木棉花用淘米水泡上十分钟去去苦味，把蜜枣的核挖掉免得太甜发腻。猪脊骨冷水下锅，放姜片大火煮开去血沫，这一步特别关键。 瓦煲里倒够 10 碗水，把所有食材和生姜都放进去。一开始用大火把水烧开，然后转小火慢慢炖上 2 个小时。别总去掀盖子，水汽跟药香味混在一块儿才香。到了快出锅的时候放少许盐就行，太早放盐肉会发硬。 看这一锅金黄色的汤就知道料足，豆子都煮开花了，木棉花花瓣漂在上面特别好看。闻着先是豆子香，然后有点淡淡的花香。喝到嘴里先是猪骨的醇厚味道，最后还带点回甘。连喝三天你就知道效果了，早上起来舌头不再那么腻，尿也多了不少，感觉身体像被卸了个“湿袋子”似的。 想要效果更好？可以配合着多运动发汗，让湿气更快排出去。晚上睡觉前别喝太多水容易起夜。如果你身子骨偏寒或者正在备孕，把生薏米换成炒薏米就能少放点。 春天万物都开始生长了，咱们也该把那些累赘的湿寒甩在身后。揭开瓦煲盖的那一刻清香扑鼻，咱们就先从这一刻开始迎接暖阳吧。