肠道菌群是决定胖瘦的关键因素。我们一出生就开始构建自己的微生物世界，从母体传递给我们的第一批细菌，到我们一生中不断从环境中获取的新成员。科学家发现，肥胖者肠道内的菌群像被少数物种占据的营养池塘，而瘦人肠道内的菌群则像热带雨林般丰富多样。以拟杆菌为例，这种细菌能把大块植物纤维分解成短链分子，让身体直接作为燃料使用。瘦子体内有更多这类纤维分解专家，而胖子体内则寥寥无几。华盛顿大学团队给小鼠移植了人类的菌群，发现给小鼠植入肥胖女性的菌群时，小鼠体重和体脂都会升高。他们还发现幽门螺旋杆菌在肥胖人群肠道中出现缺失。这个细菌能调节食欲、影响能量代谢。以前美国人肠道里有大量幽门螺旋杆菌，但卫生改善和抗生素滥用导致它几乎消失，结果肥胖率却不断攀升。研究显示高加工食品会抑制有益菌的生长繁殖，导致肠道菌群多样性下降。剖腹产和配方奶喂养会让婴儿错过与有益菌接触的机会。低剂量抗生素也会使幼年小鼠脂肪量增加15%。科学家用泰晤士河绿色网格项目举例说明保护自然规律的重要性。濑户内海因为工业污染导致鱼虾绝迹，黄土高原因为人类活动导致泥沙滚滚形成地上悬河。我们需要尊重自然规律来保护我们的健康。 要想改变身体状况就要从调整饮食习惯、改善生产方式和谨慎使用抗生素开始。高纤维、低加工食品能帮助重建丰富的肠道菌群。顺产和母乳喂养能让婴儿获得更好的定植优势。精准移植可以从苗条人士肠道中分离出与瘦相关的新菌株进行治疗。微生态制剂可以培养产生短链脂肪酸的益生菌来直接服用或者移植。下一次吃饭、下一次选择生产方式或者下一次孩子发烧时是否滥用抗生素都可能成为调整自己健康状况的关键时刻。尊重自然规律才能得到自然的善待。 我们应该把肠道菌群视为一种药物来预防肥胖和调节身体代谢。美国南部抗生素使用率与肥胖率同步攀升为这个观点提供了流行病学佐证。健康饮食、母乳喂养、精准移植和微生态制剂是未来减肥的四种绿色方案。肠道菌群和自然环境一样需要保护和科学干预才能让人类掌握体重和健康的主动权。