1月5日这天，天气突然冷了起来，很多人担心菜价要跟着涨。不过你要是去上海江桥批发市场看看就会发现，这边的情况挺好，蔬菜的供应量挺足，价格也没有怎么变。那些以前一直很贵的辣椒、西红柿，这会儿也开始降价了。冬瓜、南瓜这些平时价格波动大的东西，也变得平稳多了。咱们自己地里种的青菜、菠菜、西葫芦和莴笋，田里的存货很多，价格自然就不高。芦笋可是这个冬天的抢手货，之前因为云南和福建那边的货源多，一度卖到了18元到21元一斤。不过现在不一样了，江苏和上海崇明的新货都上来了，价格一下子掉到了12元到15元一斤。到了1月中旬，货源衔接得更顺当了，批发价又降了一点。大家估计啊，以后产量上来了，市场渠道也拓宽了，芦笋还会有小波动，不过大涨的可能性几乎没有。大葱一直都在2.3元左右晃悠，去年年底稍微贵了一点，这周又便宜回去了。今年福建那边的新葱马上就要运过来了，只要天气不太异常，过年这段时间大葱也不会大涨。你要是想买葱吃不用担心价格问题。 这次进场的玉米和蚕豆比上周多了一点，主要是海南和云南那边生产恢复得不错。花菜和红菜薹这些南边的菜产地也多了起来。不过咱们本地的蔬菜还是很多的，外省运来的菜卖得就不那么容易了。市场里就是这样的平衡状态：各种菜都有但互相牵制着。以后“两广两南”那边的蔬菜还会接着往这边运过来，整体批发价估计还会再降一点。节前的价格走势可能会有一会儿高一会儿低的变化，但像过山车一样大起大落的情况很少见。 总的来说今年冬天买菜挺好的：本地低价菜打底，外地补充的菜接力。虽然天冷但田里的存货多着呢，产地接得上。对于咱们消费者来说呢？多逛逛菜场买点低价的芦笋和稳价的大葱做个小炒吧！既暖胃又暖心！