现在吃饭购物本来是件挺开心的事儿，可一旦碰到缺斤短两，谁心里都不好受。像史洪举遇到的那回，网上传他在大草原烤全羊店买了个套餐，结果36斤的活羊烤完只剩6.9斤，这事儿一出，大家都挺气愤。重庆市南岸区市场监督管理局后来查了才发现，商家在购进活羊到宰杀前，一直偷偷给羊喂玉米、干草和水，把羊的重量给虚高了。现在已经责令他们停止这种行为，还得按“退一赔三”的规矩把钱赔给消费者。 比起那种偷偷改秤的老把戏，这家店的手段实在太隐蔽了。要不是因为活羊和烤熟后的羊相差太多，谁也想不到会有问题。即便消费者提了意见，如果没有监控视频或者商家把监控删了，相关部门也很难查证。所以说，这种手法高明的缺斤短两行为更得从严处理，才能维护好旅游和消费环境。 现在的分工越来越细，“隔行如隔山”，大家往往只能看包装选东西。比如挑水果海鲜的时候，看外表新鲜不新鲜。可现场宰杀活羊这种事儿就很难说了。现在也没有权威的检测办法能算出一只活羊变成烤羊后究竟掉了多少分量。 于是就有商家动歪脑筋浑水摸鱼。有的通过给羊喂饲料和水增重；有的则是在宰杀、烹饪的时候偷梁换柱。除非前后重量差得特别离谱，或者你一直盯着看全过程，不然根本发现不了猫腻。 这种作弊成本太低了，要是不严查严惩很容易让别的商家也跟着学坏。对于旅游城市来说更是致命伤，“宰客”行为多了会把城市形象搞得一塌糊涂。 既然是明知故犯的诈骗行为，性质本来就恶劣，对城市的伤害也大。所以市场监管部门必须罚他们个狠点才行。从长远看光罚钱不够严，公安部门也能按诈骗把人拘留了去。 处罚越多越好才能让骗子不敢再犯；对重点商家的后厨得装上监控；还得把那些作恶的商家名单公布出来让所有人知道避坑；只有用最严厉的处罚才能构建一个诚实守信的市场环境。