清明前后——荠菜集中上市——成了不少地方餐桌上的“春味”；据了解，每年春季都有不少家庭采挖或购买荠菜，但因为吃法相对单一，很多人只用来包饺子，买多了、挖多了就容易放坏，造成浪费。这也说明不少消费者在应季食材的保存与利用上还缺少经验。
一把荠菜——连着节气更迭——也折射生活方式的变化。把“挖得多”变成“用得好”，关键在于处理得当、用量规划和做法多样。让时令食材在餐桌上各得其所，既是珍惜自然馈赠，也是把绿色、健康与节约落实到日常饮食中。
清明前后——荠菜集中上市——成了不少地方餐桌上的“春味”；据了解，每年春季都有不少家庭采挖或购买荠菜，但因为吃法相对单一，很多人只用来包饺子，买多了、挖多了就容易放坏，造成浪费。这也说明不少消费者在应季食材的保存与利用上还缺少经验。
一把荠菜——连着节气更迭——也折射生活方式的变化。把“挖得多”变成“用得好”，关键在于处理得当、用量规划和做法多样。让时令食材在餐桌上各得其所，既是珍惜自然馈赠，也是把绿色、健康与节约落实到日常饮食中。